从未谋面的私房潜水网友给我发QQH，说准备春假到俄州婆婆家探亲，然后到芝城来看我。于是夫妇俩驱车从路易斯安娜出发，途经六七个州，不远几千个迈来到了芝城(先在婆婆家呆了一周)。她说来到美国举目无亲，私房让她感受到了说不出的温馨和踏实，就像回到家一样，所以无论如何也要见我一面，这让我喜忧参半:喜的是网友的信任让我感到荣幸之致，忧的是自己水平有限，怕砸了咱私房的牌子啊!呵呵。不管怎么说，只要以最大的热情来迎接远方的客人，应该不会有什么大差错吧?(事先问了她美国老公不吃什么)。记得当时她和我讨论油条和面的问题时，我还开玩笑说，如果你离我不远，我可以现场辅导你，谁曾想两个月后居然真的就现场辅导了，呵呵!我还能预言未来呢，嘿嘿!私房真是个好地方呀，不仅可以学艺，还给大伙儿找理由网聚，上次逆班不就飞到德国和绍兴师门聚了一回，看来以后到哪里都不愁吃喝了，哈哈!
言归正传，上菜:
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言归正传，上菜:
开胃菜:茶叶蛋和煎土豆盒:做法:土豆去皮洗净，切片时第一刀切到三分之二处停下，第二刀再切断，就像蛤俐一样张着口，填上一点肉馅，然后用鸡蛋和面或成糊，挂糊后放在抹了油的平底锅里煎熟即可。
换个角度
红油肚胗(鸡胗和猪肚先卤好，再加淡鸟牌儿红油拌好即可)
卤牛肉(老美不吃肚子和鸡胗，其他的都很喜欢)，看，象不象老牛吃嫩草?
带着蘸料
五彩大拉皮:做法:黄瓜胡萝卜切细丝，鸡蛋两个打散摊成蛋皮切丝摆好，粉皮煮好切宽条放在盘子中间，肉丝划散后加酱油和料酒盐调味后出锅倒到粉皮上面待用。另取一小碗放适量辣椒粉，花椒粉和盐拌匀，油烧至八九成热，倒入小碗里制成辣椒油。蒜捣成泥或切成末，加酱油，醋，香油，盐和三勺矿泉水，拌入你所需要的辣椒油量。等客人都坐好后再浇入拉皮里拌匀，开吃，味道超级棒!
好喜欢这个菜，再看看
水果沙拉:红绿苹果切块儿，西红柿去皮(皮做装饰玫瑰花了)去籽，切小块儿，甜桔去籽儿拦腰切一下，加点糖和一点点柠檬汁(防止苹果氧化变色)，爽口开胃!
鱼香肉丝:这是我的保留菜了。吃时客人问我用什么机器切的，我答中国菜刀和中国女人的手。呵呵!这次切的很细，有的好像没有完全划散，照片里还显得粗点儿，盘子里是真的很细噢，沾沾自喜一下。
换角度看看
红烧罗非鱼。家常做法，客人很喜欢，让太太学来回去做着吃。
还有紫菜蛋花汤(我画蛇添足加了几个小肉丸子，居然不错呢，忘记拍特写了)
饭后甜点是鼎鼎大名的喵呜子蛋糕卷儿。口感非常好，就是动作粗鲁破了点相，还有混合蛋白时怕消泡就没有完全拌匀，所以烤好后部分有点蛋白露着，喵呜子老师不要打我，其实是看不大出来的，呵呵!丑点儿，但反应极好!谢谢喵老师。
全景
后记:吃完饭后，我们一起又和面准备第二天的油条，这回真是现场示范的，第二天早上他们来后开始煮豆浆，炸油条，老美客人说我又闻到中国了，我好爱中国!吃时连连说，就是这个东西，我最爱吃了!
现在客人已经在回去的路上了，祝他们一路平安!还好，总算没有给私房丢脸，呵呵!
现在客人已经在回去的路上了，祝他们一路平安!还好，总算没有给私房丢脸，呵呵!
