芽菜包子
很喜欢吃炒过的馅做的包子,里面的馅比较松散而且香香的,以前做过用四季豆炒过后做的川味包子,今天向大家推荐这款芽菜包子.
材料:发好的面团 芽菜一包 肉泥半磅(喜欢吃肉的多放点.我喜欢吃芽菜,所以以芽菜为主) 盐,胡椒粉葱末适量.
做法:
1.先将芽菜泡水,洗去盐份,再切成末.起锅炒香肉泥和芽菜.放盐和胡椒粉,还可以加点辣椒粉进去一起炒香.因为芽菜比较咸要少放点盐.口味以自己尝过为准,每人口味不一样.
2.剩下的就是包了,过程就不说了.因为这方面我不是高手.
3.包好后醒10分钟后,大火等水开后蒸12分钟左右.
那天赶时间,芽菜切的不是很细.
包子皮,要中间厚,周围薄.
包好了
蒸好了,可以吃了.
近一点
再近一点.
