凉拌黄瓜鸡丝

小童鸡１只，煮熟后取胸脯肉，撕成细条；黄瓜切细条用盐腌２０分钟，去掉盐水；花生用八成油温炸熟后放凉（放凉才脆）。

将上述三种材料放在一起。

把１.5TBSP生抽、１TBSP剁椒、１／２TBSP香油、２TSP白糖、和１TSP红醋混合后，与前面三种材料拌匀即可。