和乔丽晶,京城一个高档公寓,大约有200多户业主,它的物业管理部门中特设了一个管家部,有6位管家,A是这些管家的总管.
和乔丽晶公寓的大门是黑色的,高高的两层护栏里有一个小院,院子两端有两栋楼,楼的外部颜色都很深,有点旧了的感觉,A告诉记者,看起来不起眼的黑色护栏和大门用的乌黑的材料都是高科技的产物.
访客要在旁边一个小房子里做登记,领到一个"访客证",访客证实施严格监管，如果持有此证的人进去后迟迟没有出来,公寓内所有保安都会接到信息,查找此人的下落,这个市安保措施之一,记者被告之,这些保安均是武警部队的退役军人
两栋楼分别是公寓的一期和二期,一期的大厅门是黄铜色的,很象世界顶级饭店丽兹饭店的风格,二期的大厅风格演变为法国式,白色和绿?罄硎?叹偷牡孛?完全效仿法国凡尔赛宫的地面,四周的墙壁用的是意大利进口的天然洞石.
/>只有业主才能进出大厅,从大厅进入电梯间,必须经过一个掌纹识别系统，陌生人打不开大厅通向电梯的门,而菲佣、保姆、司机等，都是从另外一个边门进入电梯间。
与传统英式管家只为某个家族服务不同，这里的6位管家更象美国近现代以职业经理人出现的管家，他们将公寓内7个单元分成三组，每组2位管家，并且在24小时内都有值班的管家为客户提供随时服务。
与英式管家相同的是，若干琐碎的工作并不要求管家亲自操作，管家们的身后还有一支70人左右的队伍，分别负责保洁、保安、维修、前台等，管家的首要职责就是协调。
A在走上公寓管家职位之前，和另外5个人在国际管家学院接受了专门的培训，内容包括紧急救护训练，保安训练，正式礼仪训练，雪茄的收藏与保养，西服和正式服装的保养，团对服务演练，人事组织架构等。
管家总管讲述“顶级服务”
A讲述了一个经历。这是一位乘坐自己私人飞机来到北京的客人，公寓为他提供了套房。A成为他短暂停留北京时的管家。
了解：在这位客人还没有到北京之前，A通过他的助理先取得有关他工作安排、生活习惯的若干资料，指挥人员来布置房间，整个装饰风格、颜色、艺术品、绿色植物的选择，摆放、床上用品、洗漱用品等都按照客人的喜好来做。
早餐：早餐的种类，A在前一天晚上就跟厨师定好了，各种饮料，奶品、面包、不同做法的蛋类、肉类、等每样都是一份，但是样数必须齐全，以供客人选择。
敲门：当早餐准备的差不多停当时，A要去通知客人出来用餐，以保证东西还是热的，进这位客人的卧室时，A要轻敲三下门，如果里面没有回音，心里默数到十再敲，如果还没有回应，就可以直接推门进去了。
备报：早餐桌上一侧放置了A专门叠成四方块的四五份客人常看的报纸。
倒水：这位客人有喝冰水的习惯，只有当他落座后，A才会给他倒一杯冰水。
穿衣：用完早餐后，如果这位客人要外出，A会在门口帮他穿大衣，这也是管家必须做的，穿脱衣服时，管家要拎着领口，要让穿和脱都很舒服，而且最好一步到位，不能穿的皱皱巴巴，再去拽。
迎接：外出归来，替客人脱下的大衣，要先打两折，然后搭在管家的手臂上，再去挂到衣架上。挂完后，还要用专门的刷子刷平整，同样客人脱下的鞋子因为都是高档皮革制成的，所以管家必须亲自用鞋撑子撑好放置到鞋柜里面，防止鞋子变形。
护卫：A还要送客人上车，管家要面向车头，打开车门之前要左右环视一下，以防备妄图行凶者。而迎接客人下车时，打开车门后管家应该站在车门的后面，确保客人的安全。
出行：出行时汽车好走的线路，A要事先计划，路线的安排中一定要有医院，如果发生突发情况马上就能想到去哪就医，一般至少要设计两条路线，预防堵车或者说这家医院不行，要去另一家医院。
清扫：这位客人一离开房间，A就会吩咐服务人员整理清扫一遍房间，先要把客人换下的所有衣服都拿去清洗，在客人回来之前要保证这些衣服整洁的挂在衣橱里。
传真：由于这位客人是生意人，特地准备的传真机往往会一下子收到几十份传真，A要按照时间顺序一一整理好，放在书桌上。
传话：有时，客人句在房间里见客，或进行商务会谈，这时，作为管家，A就要陪侍一侧，随时接受吩咐如果外面有口信或者电话留言给这位客人，A要把这些口信和留言的内容写在纸条上，扣放在托盘上，给这位客人送进去，他看完后，再扣着拿出来，这时，房间外面A都会安排保镖。
摆宴：着为客人在北京无天中举行过一次晚宴，布置晚宴餐桌是很重要的一个环节，摆放餐具之前桌子上的东西全部要清理掉，把刚熨过的台布铺上来，然后定椅子的位置，最靠边的椅子距离桌角的长度和椅子之间的长度要一致，椅子位置固定好了，接下来要放鲜花烛台，一般放4个烛台，每个烛台上插5支蜡烛，这5支蜡烛要一般长，4个烛台上的蜡烛无论从哪个方向看都要成一条直线，布好烛台就该放盘子了，盘子要放在每位用餐者的正前方，之后相应地摆上3套刀叉、4种杯子，还要根据上酒的顺序来调整杯子的位置，座椅、盘子、酒杯之间的距离都要用尺子量好，而不能目测。
开灯：这位客人晚上回来前，司机或者保镖通常会提前通知A，A要把房间灯打开，但是不能全部打开，因为考虑到客人从外面黑暗中一下子进到光亮的屋里不适应，所以灯也是慢慢开的，窗帘也要拉好，床要做好睡前准备，洗澡水要放好，地巾铺好，床头摆好客人爱吃的巧克力。
/>行李：当这位客人要离开时，就象要除外旅游一样，管家要负责整理行李，行李的放置也是有规矩的，证件都是放在外面，衣服一件件收好，鞋子要用鞋套套好，摆放在行李箱的两边。
