(By 间谍 )
喝茶是极风雅之事，从烘培到水质到茶具到饮用方法，一点一点讲究起来真能累死人。唐朝人陆羽写饮茶之道，不叫茶书，不叫茶道，不叫茶艺，偏偏要叫《茶经》，多么吓人，饮茶如经书一般错不得啊。
但最累最苦处也是最妙不可言处，乐在其中的大有人在。大观园的小姐公子算是见过市面的了，外国人进贡的茶叶也能截进贾府尝尝鲜，锦衣玉食地供奉著，算是讲究到极至贵族到极至了。即便是这样，还是让槛外人妙玉又是成窑的盅子又是梅花上的雪的好一阵显摆，气得宝钗黛玉联起手来一起给了她一个大白眼。可见茶术中大有深意，喝得好了，喝出品味喝出文化，喝出上下高低，还能把情敌喝得干瞪眼。
说了大半天这么热闹，我其实是野人一个，半点茶艺都不懂的，更别说茶道茶经了。大叶片子泡水喝，就是我所知道的最复杂的茶概念了。
近年来老爸常携带茶叶过来，各种各样的，大江南北的茶都是，连宝岛台湾的都有，真是不放过祖国山河的任何一片角落，很多地方我还是第一次听说出产茶叶。但除去这些不说，只来看茶，碧绿的叶子在掌心摊开的时候，感觉上相当的温润如玉，特别是在水中翩翩起舞，在视觉上非常有‘水中花’的质感。
老爸挨个儿跟我介绍，这种多少难得，那种多么名贵，可惜我这贫下中农的舌头，什么放嘴里都差不多味道，漂洋过海捎过来，竟然被我当成解渴之俗物，老爸气得两眼看天，让我想起妙玉看见刘姥姥就是这副表情。
在公司的时候也喝茶，当然没有闲适心境去等大叶子裙摆一样打开，也没有那种勇气去呸呸往外吐茶叶沫子。於是选择了喝茶包，这是老爸最斥之以鼻的饮茶方式。但我狡辩的方式是，这种茶包式饮茶在遥远的国渡也一样包含文化上的涵义，甚至还有点传统，带点历史呢。不过是我们不接触的文化，并不意味这该文化就没有合理性。而且该饮茶文化可以往茶里加糖，加奶，加冰，加巧克力，基本上，你喜欢什么就可以往里加什么，不管它背后的文化我到底认同不认同，它的口味我确实百分百认同的。
每天早上一杯茶，喝完了再续水，一天下来，茶的颜色越来越淡，几近白水了，但绕齿处丝丝茶意反而有了‘夜静春山空’的意境。我对茶的理解也就仅限与此了，毫无艺术之美，也无人文之厚，只怕连个门外汉都算不上。解渴，好喝，郁闷时它不显得多余，繁忙时它不显得碍眼，热能喝，冷能喝，好说话，好侍候，在我看来就是好茶了，如果能够再不必多费荷包，那几乎就是上上好茶了。
说到这里想起来，五四时，周二先生有一首茶诗流传很广，很是被人骂了一阵，诗云：
前世出家今在家，不将袍子换袈裟。
街头终日听谈鬼，窗下通年学画蛇。
老去无端玩骨董，闲来随分种胡麻。
旁人若问其中意，请到寒斋吃苦茶。
为什么骂他？因为当时山河破碎，国土零落，他老人家竟然还有心情喝茶。周二先生面对千夫指，竟然百口莫辩，因为到底是行为不检，做了众人口中的‘汉奸’。当林徽音准备在国陷之日跳河的同时，他老人家滋滋润润待在北平出任伪职，虽然是书呆子行为，但大义上这么不清楚，不骂你骂谁呢？糟糕，本来是说茶，怎么又扯到民族大义？快打住快打住。
8-2006
http://talkskyland.com/dispbbs.asp?BoardID=31&replyID=36161&id=36161&skin=0
