老公的生日晚餐

老公的生日是过农历的，所以每年我都得提早看好了日历免得到时候就不小心溜过了。今年也是，近一个月前就看了日子，可是前几天突然想起来，后天就是老公的生日了。做蛋糕，这是一定要的，我说过要做的。可是以前看的一个样本一时找不到了。想想家里还有一些芋头没有用完，就想着做芋头戚风蛋糕好了，既好吃也不浪费。虽然芋头蛋糕有点不够亮眼，但比较符合老公勤俭节约的精神－－呵呵，平时我经常接受他的教诲，这就应用在他的生日蛋糕上了。

前一天晚上做了戚风蛋糕体，第二天上午去买菜。中午打发奶油装饰蛋糕，下午洗猪肚。。。

吃的东西也不多，片片照的也不是很好，看看吧：

清蒸石斑鱼

这个做法可能全世界的人都知道了，咱就不写了。

炒田螺

好吃啊！来这以后还是第一次买，很难碰上的，还是去了尾的。

我用了三瓣蒜头，切片。油烧热后，下蒜头片和干辣椒爆香，下田螺翻炒，给点料酒，炒一会儿再给一些酱油，糖。糖可以多给点，糖和蒜头结合的味道真好。

好吃得不行，全家一开吃就主攻炒田螺，可惜了那么好的石斑鱼被冷落了好一会儿。

墨鱼猪肚蛏干汤

这个汤是我们老家的做法，很鲜很鲜的！可是照出来好像没有那么诱人哦！

猪肚切块，墨鱼切条或块，蛏干洗净，三样东西放在砂锅里加两片姜加清水煲一两个小时，给点盐就好了。材料以猪肚为主，墨鱼次之，蛏干只要一些帮助提鲜就好了。

看看蛏干的特写，我们福建特产，不知别的省有没有？

墨鱼我喜欢只要浸泡半个多小时，还比较硬的时候，用剪刀剪成条。这个时候刀是切不动的。浸泡时间比较短墨鱼本身的味道保留的也比较多，要不泡太久太软了了不经煮很快就烂了。

猪肚我是第一次自己动手做，原以为很难，做了后还挺容易的：猪肚整个洗净，把里面的翻出来。锅里放冷水，和猪肚一起放在炉子上烧开后，取出猪肚。用刀把表面上的白色粘膜和象棉花一样碎碎的东西刮掉或是切掉。再用盐和淀粉或面粉使劲搓几遍洗净就好了。

第二天用剩的汤下了线面，炒了盘青菜做了午餐。

汤给少了些。

还有一盘蒜炒香唛菜就懒得拍了。

看看我做的蛋糕吧：

本想做一些简单的挤花装饰的，又实在没信心，家里也没什么漂亮水果了，只好在面上撒了些椰丝，放了几瓣桔子和小西红柿。

我对我老公说：“会不会很土啊？”老公说：“不会不会，挺漂亮的！”我还是很不满意，脱口而出：“希望这是我做的最难看的蛋糕！”－－有我这么不会说话的吗，老公的生日也！

里面用了芋泥。我蛋糕体的配方用的是爱厨的巧克力戚风蛋糕的配方，只不过没有加可可粉。芋泥我把芋头压碎后加了BUTTER和糖，还给了一些温水调软一些。面上的椰丝和芋泥的口味还是很配的。

酒

吃中餐也喝洋酒。我买的是BAILEYS。以前就有人向我推荐过，后来又在什么杂志上看过介绍，这次就买回来试试看。这是CRÈME和WHISKEY结合的口味，甜中带酒气，很好喝。加拿大的冰酒我不喜欢，感觉不象喝酒，可是这个真的很好喝！

我做菜的时候老公看着孩子，我做完菜叫老公去炒青菜我去拍照，孩子们就来看我。。。

有了小麦以后，我们已经有一年多没有全家出去吃饭了，出去吃饭带两个小的就够我们累的了，不过就这样在家里也挺热闹的。。。