香糟凤爪（图）

说到糟货，江浙一带的人都是知道的，其实就是用酒糟腌制菜肴。用绍兴黄酒的酒糟（比较有名的牌子是上海大不同）、黄酒、盐、糖和其他一些香料，配成糟卤，用来腌浸各种煮熟的菜肴，成品酒香似有若无、口味清淡鲜香、爽脆耐嚼，一杯老酒，一碟香糟毛豆或香糟凤爪，老惬意啊。

方法以前做过介绍，再累诉一遍，前几日刚做过，因此上片以示。瞧瞧这兰花玉凤指，放在嘴里轻轻地一吻，销魂啊~