干贝粥
皮蛋瘦肉粥
红枣西米糖水
菜肉馄饨
番茄鸡蛋烩面
汤年糕
虾油面线
做法:买来有头的虾,冲洗干净,取虾头,锅里放一点油,下虾头葱姜,煸炒至虾头转红,喷料酒,再加一点蒸鱼豉油,加冷水,煮。大概30分钟。过滤,弃虾头,留汤。把煮好的面线加到汤里,再放一两个菜心,加盐调味,撒葱花,装碗。这红红的颜色完全来自虾头。汤鲜面滑,非常美味。注意:胆固醇偏高者,不宜。
韭菜炒虾 虾头熬汤,剩下的部分在这里
醋烹豆芽 偷懒,豆芽的头须没有掐掉
生炒鱼片 没有勾芡,所以看着不够油亮
土豆丝饼 卖相没有师爷的好
鱼香肉丝 用重庆胖子调料包,很方便
饭后水果