腊肠菜饭,韩国辣年糕,烤箱咖喱牛肉春卷,泡菜煎饼

腊肠菜饭

大米洗净，清水里泡30分钟，放到电饭锅里，加比平时煮饭略少的水。
腊肠切片，猪肉末加白酒、盐拌匀打散，加到米上面，
再加些盐、酒，打开电饭锅
青菜用比较多的猪油炒至瘪，加盐。等电饭锅内饭煮到水将近干时，将炒瘪的青菜连同油、汤一起倒入。等饭熟后，将菜、肉、饭搅匀。盖上盖子再焖15分钟左右即可。
最好是用咸肉和腊肠，但我这里没有，只好用肉末凑活了。
这个是重油菜饭，所以炒菜时，猪油要多多的，拌进去格外香。



为了这个菜饭，上个礼拜买菜时，特地买了块大肥膘回来熬猪油。买时猪死活不让，说动物性脂肪怎么怎么不好，吃进去不会分解，这么大一块肉就会长到我身上。我不听，毅然决然地买回来，肥死我好了！回家后，我熬猪油，熬完后，问猪，“剩下的渣滓怎么办？”猪立马来劲了，“那个是好东西，不要扔阿！千万不要扔。”然后大清早地打电话把他老娘从床上叫起来，详细询问了怎样做油渣，然后亲自监督指导我做了这盘纯动物性脂肪的菜。我一口都没有吃，他一个人全包。这块大肉主要都长到他身上了，哦弥陀佛！
就是这个



韩国辣年糕

水煮开，入香菇、韩国年糕，韩国辣椒酱，海鲜碎（鱿鱼和虾）煮到年糕熟，水差不多收干，入韩国泡菜。然后大火收汁，加1匙橄榄油、盐、糖、鱼露调味即可。韩国年糕和宁波年糕不太一样，是大米做的，比较Q，不是很粘。
做法参考了plumcafe的yeti



烤箱咖喱牛肉春卷

实在不想起油锅炸东西，便发明了烤箱春卷，发现其实和炸得也没有差太多，却可以少吃很多油，而且省去了满屋油烟之苦。
做法：
锅热油，加咖喱粉炒匀，入牛肉末、洋葱末，炒熟。包成春卷。
在春卷上喷上一层cooking spray,375F/190C,烤20分钟即可。没有cooking spray可刷一点油。



泡菜煎饼

这里应该很多方子