粉色的诱惑--酸奶红豆水果西米露
材料:
红豆、酸奶一罐、西柚肉少许,西米
去年回国时一直吃这个牌子的酸奶,叫“碧悠”,据说对调节肠味有不错的效果,女人的皮肤要好关键之一不就是排毒吗?反正味道也不错就吃它了。回来后一直不知道超市有卖,有一天无意中在Costco看见了,24罐一大合。姐妹们千万不要忘了看保质期啊,上星期买了回到家才发现差五天就到期了,结果只好换着花样吃,老公都是两瓶两瓶的吃,其实不是怕浪费,是他也喜欢。所以就有了这款粉色的诱惑:
做法:
1. 红豆提前一天泡软,熬成红豆沙,我用了两包豆子,煮熟后将糖一部分用搅拌机做了豆沙,另一部分放凉待用。
2. 西米煮熟待用。
3. 酸奶倒在碗里搅拌均匀,我用了草霉味的。
4. 在器皿底部铺上1/3的已冷却红豆沙,再将酸奶铺在上面,最后铺上煮熟的西米,放少许的西柚肉都好了。你也可以加任何你喜欢的水果。把剩余的红豆沙、西米放在冰箱,吃的时候按你的口味混合就可以了。味道有着一丝甜、一丝酸,一丝清香,清爽而不腻,是不是很适合即将到来的炎炎夏日呢?
有朋友问请问如何煮熟西米?介绍一下我的经验,希望对大家有帮助。
西米煮起来是有点费功夫,即怕煮不熟,又怕煮糊了。我是在水烧开后放入西米,要不停搅拌以防黏在一起,大约每五分种到十分钟要搅拌一次(最好是边准备菜边煮,这样不浪费时间),我一搬用中大火交替,等看到不太大的白点只在中心的时候,就转大火烧滚后关火,盖盖闷十到十五分钟,然后取出待凉后可以把它转入带盖的容器中放入冰箱即可。其实不用烧到全透明,我刚做好的时候里面也是有白点的。
来一张侧面的,如果私房的高手们来拍照,效果一定不一样了。