【樱的食彩浪漫】---盂兰盆节爬梯~及其他

很久没有发帖子了，xdjm们原谅，最近一直在做义工翻译资料。。。
有一些菜，我一并发出来吧。

昨天爬了梯，累得我胡说八道。。。

花了整整两天的时间，前一天准备了牛肉炖蘑菇干，香糟鸡，烤了香芋面包，奶酪蛋糕，第二天中午12点之前，烫桌布布置餐桌，做好了四冷盘，四热菜，一个敲虾汤，11点半，小美到达，带来了饮料酒类，帮我装盘做菜洗碗筷，好感动啊~~~

这次准备了前菜：《醋渍章鱼》《纳木尔》《香糟鸡》《鳄梨三文鱼刺身》
热菜：《蒜蓉粉丝开边虾》《牛筋炖蘑菇干》《干白番茄鸡》《清炒西兰花》
汤：《敲虾汤》---霓娜姐姐教的。
主食：《米饭》，《香芋面包》
甜品：《奶酪蛋糕》

这些菜，都是我平时介绍过的，香糟鸡以及敲虾汤是密姐姐和霓娜的方子，在这里再次感谢~ 头一天晚上作了面包，反响超出想象地强烈，菜品也最后一口不剩地被所有人打包带走。。。偶滴晚饭，本打算吃些生菜，结果盆干碗净~~~~~

这款面包非常诱人~ 第二天吃也非常的柔软可口。

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《海鲜炒饭》

做法貌似不用我说了。。。全世界人民都知道。。。

《韩式拌菜》

材料：菠菜，豆芽，胡萝卜，蕨菜
调料：酱油，香油，味霖（酒＋糖），蒜末，小葱花，芝麻粉末，白芝麻

做法：
1。菠菜去梗切4cm左右的段，豆芽掐掉尾，胡萝卜切丝，蕨菜洗净。
2。烧一锅开水加1勺盐和香油，把1都放进去煮开后捞出，立即放入冷水中，完全冷后拧干水分备用。

3。将调料（除了芝麻粉末，和白芝麻）全部混合起来，拌入挤干水分的菜中，充分拌匀以后，撒入2勺芝麻粉末。加入芝麻粉末的原因是要让芝麻粉末吸干多余出来的汁料。这个DD很重要哦~

4。最后装盘，装盘的时候加白芝麻点缀。盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟，冰冰凉凉的夏天吃刚刚好~~

俺在爬梯上用到的，被吃的一根都不剩。。


《冬瓜香菇鸡汤》

材料：
冬瓜，鸡腿，香菇
辅料：
葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐

做法：
（准备工作）
鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。
香菇去根，表面甬刀划十字方便入味。
冬瓜切稍后的片。
葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。
花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理

（煮制）
锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，香菇，和香料包。煮至水沸后加冬瓜，调小火炖至鸡肉酥烂，用盐来调味。

《咖喱双椒鸡》

材料：鸡腿肉 杭椒 朝天椒 白芦笋
调料：黄油，蒜米，面粉，咖喱粉，酱油，盐，糖，黑胡椒，水

做法：
1。鸡腿肉切块，裹上一层薄薄的面粉入锅少许油煎两面见黄后备用。
2。锅里放黄油融化后加蒜末，一勺面粉，小火炒成糊状后加咖喱粉（量多少按照自己的口味调节）炒匀后加入朝天椒，航椒，白芦笋，煎好的鸡肉，不停地翻炒。
3。咖喱全部挂浆在材料上后，加酱油，盐，糖调味后，加入小半杯水，让鸡肉煮入味。
4。待酱汁浓稠后，大伙收稠汁即可出锅。