猪蹄两吃

买了一个猪蹄，一半弄了红烧，一半烧黄豆。

黄豆浸好(一个晚上)，然后用高压锅压10分钟



猪蹄刮去毛后，砍块，煮去血水，然后在一个纱布袋里装上几只花椒，大料一只，甘草几片，一块姜。



高压锅压十分钟



然后一半倒入锅里，加入冰糖，盐和酱油煮10分钟



另外一半加入黄豆，慢火炖一个小时。



红烧猪蹄



猪蹄炖黄豆



炒一个菜胆，还有一个蒜蓉炒菜心



煎一个鱼



今日的午餐



饭后水果是马来西亚有名的 duku langsat (也叫longkong) 超甜。




剥开看看。。 好吃