本网站以四川菜为主导菜系，进而介绍传统到创新的四川菜，以及在海外的变化，更主要的是原材料的不同而变化的烹调方法。当然也主要介绍四川菜的制做和一些经典菜的烹调方法，使大家可以轻松容易的做出正宗的四川菜，也使大家更了解川菜的来源和它的历史典故。目前网上介绍作菜的网站也很多，菜系也很广，但很多介绍的作法却过于简单，使人不能真正的去理解其中的含义，搞不清其调味的原理，所以做出的菜不"活"
所以总觉做出的菜和在外面吃的不一样，但是用的料都是一样的怎么会出菜的味道南辕北辙呢
? 没关系，本网站就帮你解决这个问题。 以及在家请客时怎样做出有经济有实惠的家常菜。我们也采取互动的方式，您尽可提出一些在做菜中所遇到的问题我们将帮你解决，当然也请大家提出宝贵意见时我们的网站办的更丰富多彩，我们也想从各位身上学到更多更好的做菜方法，或是互相探讨研习中国菜的精髓。 谢谢大家。