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南瓜饼
南瓜饼
2007-10-09 13:56:37
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材料:南瓜200克,糯米粉200克(和南瓜量为1.1),蜂蜜2大勺,砂糖2大勺
做法:
1.南瓜切大块,带皮上蒸锅蒸至熟软,取出去皮,用木勺压成南瓜泥。
2.在南瓜泥里加蜂蜜,糖和糯米粉,或太干,可加慢慢加些水,揉成较软的面团。
3.取适量面团,按成小饼。平底锅中放少许油,放南瓜饼,小火煎。
4.晃动锅,等饼能随锅动时,翻面,两面都至金黄,放厨纸上,沥油。
注:
1.饼放锅里后,不要常翻,道理同烧烤。
2.也可放油锅里炸,但我觉得这个很吸油,还是煎得相对健康。
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