【阿小葛美食浓情】：生日餐

阿小葛送给我的生日礼物， 转自GraceUSA博客平淡生活

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不知道哪天是正日子，据说是半个月之后，我昨天抽空上她家瞄一眼，哇，不得了已经开始要生日礼物啦！没看过这么急吼吼的！到底是年轻啊，等阿小名同学上了我这岁数，每到生日，她肯定要来一句： NND, 怎么又老一岁！

闲话少说，上礼物喽 ~~~~

我硬凑了八张图（不是八个菜）！质量赶不上阿小珊，但数量超过她！哈哈 ~~

葱烧虾球

这个葱是指美国的 leek 。

葱切成细丝，油烧热，下葱丝，炒至出香味，下剥皮留尾的虾仁，翻炒，给些黄酒、盐、生抽和一点点糖，盖上锅盖，焖两分钟，起锅装盘。

注意， 1 ，不要用老抽代替生抽； 2 ，虾仁断生就好，不要烧老了。

凑近看看

清蒸石斑

做法：鱼洗净擦干，用少许盐和色拉油抹一下，开水上屉蒸 8 分钟，关火，等 2-3 分钟后再开盖（这叫虚蒸），将蒸出的汤汁滗出不用，浇上少许用酱油 / 老抽和蚝油调成的味汁（比例大约 1 ： 1 即可，也可以直接用蒸鱼豉油），撒上葱姜丝，泼以滚油即可。

凉拌三丝

我周末的时候会用不沾锅摊两张蛋皮，切成丝，收到冰箱里。烧汤的时候可以加一些，做凉拌菜也可以用，很方便。这个凉拌三丝是黄瓜丝 ham 丝和蛋皮丝拌在一起的，调料有盐糖麻油。

燕麦苹果饼

苹果去皮切丁，然后用机器打一下，不用完全打成泥，有些小丁也可以，然后加一点面粉和糖。加多少面粉呢？一个中等苹果加 2 tablespoon 面粉就差不多了。然后做成小饼，在燕麦片里翻个身，热油煎熟，吃的时候浇一点枫糖浆。

如果家里有柠檬，加一点柠檬皮屑，味道更好。

这款，算是比较健康的。

墨鱼大烤

这里所说的烤，不是真正意义上的烤，而是宁波人的“火靠”，就是慢慢用小火煨。 其实做法很简单 墨鱼用红烧汁慢慢的用小火炖 炖得入味，就成了。

双椒鸡蛋饼

我是看饼上的红椒像宝石，就拍了一张片片。

辣酱！！！

阿小名嗜辣，我把我们家跟辣沾边的瓶瓶罐罐都送给你！祝你生日快乐 ~~~~