方子请看:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200710&postID=14823
还配了一个面包,这面包是有咬劲的那种面包,LG爱吃.
Rustic whole wheat bread-
2 cup whole wheat flour
2 1/4 cup bread flour
2 1/4 tsp yeast
2 tsp salt
1 3/4 cup water
2 TB honey
用面包机发面,和面. 停后拿出来, 排掉气,做成一球,放在,parchment paper,醒15分钟,
烤箱予热500F,把一个,pizza stone 放最底层,一起予热30分钟,
用刀在面团上画一个十字,喷上水,联同parchment paper 一起放在,pizza stone上,烤15分钟,打开,再喷水,烤箱降到400F,再烤25分钟,好了.
祝大家吃好玩好,开开心心!
