印第安玉米布丁

真不敢相信3/4杯的玉米粉居然吸收了4杯的牛奶！但是这个印第安玉米布丁的确是和别的玉米点心口味大大的不同。好像是新西兰的点心，来源于印第安人，所以绝对的朴实。
 
原料：
4杯牛奶（最好用全脂的）
1/2杯mild molasses
1/4杯枫糖浆
1小匙香草精华
1/2小匙肉桂粉
1/2小匙姜蓉
1/2小匙盐
3/4杯黄玉米粉（stone ground)
2个鸡蛋
1小匙玉米淀粉
做法：
1：烤箱预热275度（华氏）
2：把牛奶和糖浆和粉粉们（除了玉米粉，鸡蛋和玉米淀粉）小火加热，等到刚刚冒泡的时候，拌入玉米粉，不断搅拌，直到混合物变得很浓，搅动的时候会留下痕迹。
3:把玉米淀粉和2大匙牛奶混合均匀，打入鸡蛋，拌匀。
4：把鸡蛋淀粉液缓缓倒入玉米糊中，搅拌均匀，把火开大，把混合物加热到起大泡，关火。
5：把混合液倒入烤盘中，水浴烤2个小时，即可。
非常非常的好吃，非常非常的与众不同。。。。