橘杏鱼排,茄汁咖喱鸡块,椒盐原味虾

 
两片厚鱼排
1个大红葱头
1杯橙汁
1个橙子,果肉切碎
1杯杏脯,切碎
两瓣蒜
2大匙切碎的香菜
鱼排拍上盐胡椒,用植物油煎至肉刚刚转至不透明,约5分钟
一大匙黄油,融化后,加入切碎的红葱,炒至软,约2分钟,放入切碎的蒜,炒至香味出来,约15秒,加入杏脯,橙肉,橙汁,煮至浓稠,约4分钟,放入香菜末,依个人口味放盐和胡椒,浇在鱼排上,即可。





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