材料:1,虾饺粉一包2,开水一杯3,菜油2勺4,虾仁,肉糜葱姜粉,料酒,盐,蛋清,糖,麻油和淀粉按自己的口味拌匀做法1,将1和2拌匀,用盖子该上自然冷却,再加3揉成团,分成一个个小剂子放在有盖子的容器里。2,案板抹少许油边擀皮边包馅3,蒸笼内垫上咖啡滤纸并刷上油(比用纱布好,不用洗了),放上虾饺,开水上笼,皮变透明就好。