当当当～～鼠年咯！！！看看我和阿杜2个人的年夜饭有什么好吃的东东吧～
豆苗三杯鸡
这个好久不做了，提前问阿杜年夜饭想吃啥，这个在list之内，就做了。
一杯麻油，一杯料酒，一杯酱油，用豆苗做了底，很入味。
做法:
1.带骨鸡腿肉洗净擦干水切块,放少许盐,姜片,料酒腌30分钟.
2.开油锅（麻油）,煸葱花出香味,然后把鸡肉倒进去翻炒,炒到有些收干为止.
3.放老抽,生抽,糖,料酒,炒一会加盖烧,烧到汁水收干。
4.然后放在炒好的豆苗上装盘。
这个新年的时候也做了，觉得好吃又做了，味道也好。
大虾洗干净剖开背部，用盐和料酒腌半小时左右。
然后加上2大勺生粉捏一下，平底煎锅到少许油，把大虾放入煎到肉熟皮金红捞出摆盘。
锅里留底油，下蒜末煸炒到金黄，捞出撒在虾上就可以了。
这个做法不写了，只是不容易买到韭黄，所以成了稀罕东西，呵呵～
汤里的元宝快折腾死我了，6岁就会做蛋角的俺由于长久不做，对这们技艺竟然有所生疏，在报废了4个蛋角以后，才开始顺手，跌跌撞撞的做了20个，蛋角的做法就不写了，估计大家都和我一样，从小帮忙做蛋角。
汤里的内容有鱼竹轮，自己捏的虾肉丸子，蛋角，菠菜。先放虾肉丸子和竹轮烧个半小时，然后再放蛋角烧10分钟，最后放菠菜，加盐调味，非常鲜美。
其实上面的虾肉丸子是这个云吞的副产品。和阿杜看了春晚守岁，知道要吃夜宵，就包了这个虾肉云吞，加些紫菜蛋皮，配上滑滑的皮，有弹性的馅，没的说了。这张是第2天早饭补拍的。
还有2个冷的就没拍，在这里上个部分，怎么样，2个人的大年夜也还是很红火吧～
最后，祝大家鼠年吉祥，万事顺意～
