菜饭

牛肉（最好带点油的）切小块，放入水中煮开后，洗净，换水重烧，直至炖烂。洋葱一只，胡萝卜一只，山芋一只，均切小块，窩笋叶切碎，以上蔬菜类分别在油里煸炒一下后，放入大锅。大米，糙米（1：1）滔净后也倒入大锅，同时把牛肉及汤一起倒入，放些盐，混合均匀。像烧饭一样，煮开，闷熟，就好了。

谢谢。