以饺子宴出名的德发长餐厅坐落在西安市中心的钟.鼓楼之间。
今次选择的饺子宴标准是68元/位(最经济的), 一席(8-10人)提供:8个凉菜,14种蒸饺,1种煎饺,1种烤饺,1种火锅珍珠饺(汤),三鲜馅水饺不限. 除了后两项, 前面的蒸/煎/烤饺子,每人就是给一个饺子的份量.
饺子宴不仅是吃饺子,更是吃文化; 每道饺子都是艺术,都有讲究,服务员对饺子名称和典故的阐释是享用饺子宴不可或缺的。
祝大家好胃口!
皮冻
豆苗
玉米花生咸鱼
红枣南瓜
木耳核桃仁
芝麻菠菜
豆芽海蜇
酱牛肉
彩蝶迎宾,一品烧卖
官帽蒸饺,麻辣仔鸡
一品蒸饺,贵妃鸡饺
水晶饺子,核桃蒸饺
素味饺子,怪味蒸饺
品字一绝,鼠年吉祥
翡翠虾仁,满载而归
金背煎饺
黄油烤饺
太后火锅
火锅珍珠饺
太后火锅珍珠饺
西安鼓楼
西安钟楼
餐厅望出去的钟鼓楼广场
回国腐败之西安饺子宴
闲人Filiz 发表评论于
回复雁过留声007的评论:
回民卖的酸汤水饺好像多是韭黄馅，那个美味！
回民卖的酸汤水饺好像多是韭黄馅，那个美味！
雁过留声007 发表评论于
记得上中学时在东羊市一家吃的韭黄酸汤水饺，至今都觉得回味无穷啊！
天地一扁舟 发表评论于
回复laojie的评论:
完全同意，有些省市的菜色以花俏为主，吃起来完全不是味道。可以说是“金玉其表，败絮其中”。
完全同意，有些省市的菜色以花俏为主，吃起来完全不是味道。可以说是“金玉其表，败絮其中”。
闲人Filiz 发表评论于
回复马驰胜的评论:
谁家的酸汤水饺？
这两年我都在鼓楼回民坊王家吃，但感觉他们的质量略有下降，态度却是明显恶劣，得重找个据点。
谁家的酸汤水饺？
这两年我都在鼓楼回民坊王家吃，但感觉他们的质量略有下降，态度却是明显恶劣，得重找个据点。
闲人Filiz 发表评论于
回复laojie的评论:
诱人、温馨的场景！
诱人、温馨的场景！
闲人Filiz 发表评论于
回复无限接触的评论:
今年春节回去时拍了一些，回头就贴。
今年春节回去时拍了一些，回头就贴。
无限接触 发表评论于
有没有最近的西安景致照片，好想家。
马驰胜 发表评论于
饺子，哦家的酸汤水饺好；包子，隔壁儿贾叔家的灌汤包子好；烤肉，什字口白师（si）烤di好。
第一季 发表评论于
请第二个发炎的那个广东人说话客气点，同是中华美食的一部分，各有所爱，需要你用垃圾语言来侮辱?以你广东人的口味怎么了?广东人天上吃飞机，地下吃板凳，果子狸、穿山甲、活猴脑都上了桌、入了口，吃出个非典害全国都遭秧，你广东人的口味就能做全国美食的标准?你嘴里吃不出个好，就说你自己的口味，少拉扯上个"广东人的口味"连累其他广东人。
lemoncy 发表评论于
其实就三鲜饺子好吃.太花哨了.
价值中立 发表评论于
我吃过。以广东人的口味来说，是垃圾！徒有其表。而且那个表，广东菜里也不难做出来。但胜在文化沉淀和名气。这不是一两年功夫形成的。老字号嘛！
laojie 发表评论于
真真正宗的绞子，是猪肉水绞。
肉馅搅的硬硬的，加点大白菜，面团揉的出筋。
然后大功夫用在擀绞子皮上。中间厚些，边上薄点。
包时两手齐并，一下捏成。
一家人，一群朋友，或一伙新相识，
围着桌子，守着灶台，有力出力，不能干的打杂。大家有说有笑。
下熟了，滚烫滚烫的咬一口，有汤水溢出。
这才是吃绞子。
肉馅搅的硬硬的，加点大白菜，面团揉的出筋。
然后大功夫用在擀绞子皮上。中间厚些，边上薄点。
包时两手齐并，一下捏成。
一家人，一群朋友，或一伙新相识，
围着桌子，守着灶台，有力出力，不能干的打杂。大家有说有笑。
下熟了，滚烫滚烫的咬一口，有汤水溢出。
这才是吃绞子。
princessannie 发表评论于
68 人民币啊，很不错哦。下次回去一定光顾。
言午 发表评论于
68 一位，价格黑了点。显然是做游客的买卖。
言午 发表评论于
换着花样捏，没什么意思。也就是逗逗小孩子玩儿，关键还是得看馅儿
stillthere 发表评论于
集气势磅礴与精巧细致与一体，就是咱的三秦文化。
闲人Filiz 发表评论于
回复princessannie的评论:
68元人民币/位
68元人民币/位
princessannie 发表评论于
$68 each person?
千江水千江月 发表评论于
说实话，不管饺子宴还是包子宴，那些花哨的花样都是个样子货，都是后人搞出来的所谓文化，赚钱而已。还是饺子馆最便宜的三鲜饺子，狗不理楼下大堂最便宜的三鲜包子，又正宗又实惠，味道也好。
图片还是很漂漂的。
图片还是很漂漂的。
闲人Filiz 发表评论于
回复yijibang的评论:
实话：火锅珍珠饺子之后的家常三鲜水饺是饺子宴上最好吃的，我玩了拍，呵呵。
实话：火锅珍珠饺子之后的家常三鲜水饺是饺子宴上最好吃的，我玩了拍，呵呵。
闲人Filiz 发表评论于
回复SUNNE的评论:
不仅漂亮，还好吃。最好吃的要数西安回民卖的酸汤水饺，让我梦魂牵绕！
不仅漂亮，还好吃。最好吃的要数西安回民卖的酸汤水饺，让我梦魂牵绕！
闲人Filiz 发表评论于
回复wilding的评论:
除了饺子宴，西安还有好多其它小吃，想起来就垂涎欲滴！
除了饺子宴，西安还有好多其它小吃，想起来就垂涎欲滴！
闲人Filiz 发表评论于
回复马驰胜的评论:
所以除了最后的家常水饺，前面的都是每人一个。
所以除了最后的家常水饺，前面的都是每人一个。
马驰胜 发表评论于
慈禧吃过的那个最小的最棒。一般人，一餐哪能吃得下那么多饺子呢？
SUNNE 发表评论于
早就听说过西安的饺子，真得很漂亮！
yijibang 发表评论于
我是最爱吃饺子了，不过跟您说实话，小菜还不错，要说饺子宴的饺子，我只爱最后上的那一道太后火锅珍珠饺。也许是小菜吃多了，饺子就没那么对味了。谢谢分享！
wilding 发表评论于
简直太馋人了！你照得非常好，象身临其境。饺子是我最喜欢的吃食，我真想去尝尝著名的西安饺子宴！
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