好吃不可能懒做

饮食习惯是从小在家里养成的，虽然我家生活在北方， 但掌厨的是我老爸，一个蛮夷之人， 南蛮还好听，可他出生长在夷地，吃在我家是第一重要的，我的同学朋友有事没事的就要到我家“看看”我老爸，醉翁之意不在酒，不过每次老爸都会美滋滋的看着我们把他的“作品”消灭。他能用普通的原料做出美味的菜肴，在那个年代也没有什么好吃的，所以只能粗料细做，老爸每次应酬饭局回来都能试着复制一道菜来，他自己说过专业选错了，要是还有机会的话一定选做厨师。

到美国我第一个不适应不是语言而是吃饭，汉堡，比萨饼难吃的不可下咽不说，也没有钱天天吃啊，就这样我这个在家连战厨房资格都没有的人，开始了漫长的首席厨师生涯，刚开始还真的不知道怎么下手，幸亏从国内带来一本菜谱，照猫画虎的练起厨艺来。好在我有美食家的基因，很快就小有名气了，朋友聚会我都能众多的菜肴中，找出一种喜欢的回家就“复制”并加以改进效果不错， 得到了原作品主人的赞许，而且以后她采用我的方法。后来我在朋友圈里还颇有美食家的名气了，每逢节假日都强烈要求到我家聚会，这是我大展厨艺的好时机，主要是功夫菜，平时没有时间做，有的又油腻不宜吃多如广式粉蒸肉；冰糖肘子；清蒸活鱼等。后来我们家的孩子都成了“刁小刁”，在别人家吃饭总是吃不饱，回家接着我还要做。唉！好吃不可能懒做。

 

有时间我会推出《绿丝绦佳肴》，供大家参考磋商美食。