豆浆制作法

夏天解暑降火宜喝豆浆 中国铁路网新闻 夏天出汗多，能量消耗大，人们一方面要消暑，另一方面营养的补充也十分重要。但夏季营养流失太快，不容易吸收；而且进补容易上火，因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提，不宜进食燥性补品。你可知道，小小一杯豆浆也能帮您达到夏令进补的目的，同时还有消暑功效。 豆浆作为中国传统保健饮品，富含人体所需各种优质植物蛋白，８种人体必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，有效补充夏季人体流失的多种营养物质。绿豆，性凉味甘，有清热、解毒、去火之功效。绿豆富含的Ｂ族维生素，是人体能量代谢、生物合成等必不可少的辅助因子，能维护神经组织和大脑的正常生理功能，调节神经系统，缓解人体压力。消暑豆浆把绿豆的营养完全融入豆浆，有效预防中暑，避免心火内生。在炎炎夏日，能让您保持心境平和、神清气爽的良好状态。 中医认为：豆浆性平味甘，有生津润燥之效，每天喝上1~2碗豆浆对人体健康很有帮助。众所周知，绿豆有降暑功效，以黄豆和绿豆为原料做成的“消暑二豆饮”，更具清热解暑、润喉止渴之效。同时富含蛋白质、维生素、矿物质等养分，经常饮用能均衡人体营养，调整内内分泌，对降低胆固醇、减轻动脉硬化，大脑保健，延缓女性老化等有很好的帮助。 鲜豆浆适宜四季饮用，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防署，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。 一、消暑二豆饮 用料:黄豆2/3、绿豆1/3、白糖50克、清水适量。 制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—10小时。 2、将泡好的二豆装入豆浆机，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效:消暑止渴、清热败火。 注:如用过滤网的豆浆机，可将网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。 二、黄豆浆 用料：黄豆适量，水适量、使用全自动豆浆机打磨煮好豆浆，豆浆加糖适量 归经：入脾、胃 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓 三、红枣莲子浆 用料:红枣（去核）15克、莲子肉10克、黄豆适量、白糖50克、清水适量。 制法: 1、将黄豆按说明书浸泡6—10小时； 2、将莲子肉泡至发软； 3、将红枣洗净去核与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 四、绿豆浆 用料:绿豆适量、白糖50克、清水适量。 制法: 1、将绿豆洗净，浸泡6—10小时。 2、将泡好的绿豆放入豆浆机，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 注:进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。如用过滤网的豆浆机，可将网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 **可在做好的绿豆浆中冲入凉奶，即可迅速冷却，又增加浓稠奶香。 五、“三加一”健康豆浆 用料:青豆3/2、黄豆与绿豆各半、清水适量、白糖适量。 制法: 1、将三豆浸泡6—10小时。 2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟，加入白糖调味即可。 功效:清热解暑。 六、清凉薄荷绿豆浆 原料：绿豆30克，黄豆20克，大米20克，薄荷适量。 做法： 1、将黄豆、绿豆分别洗净，放入温水中浸泡8小时左右，泡至发软。 2、将泡好的黄豆、绿豆、与大米、少量的薄荷叶一起放入豆浆机杯体中，接通电源，按“绿豆豆浆”键，打浆十多分钟就好！ 备注：清凉薄荷绿豆浆，可以冰镇的哦~ 更多豆浆/豆渣食谱/豆浆机选购指南请见 www.888estore.com 豆浆是营养丰富的饮品，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。 不宜喝生豆浆或未煮透的豆浆。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。 不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。 不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。 不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

2、花生豆奶 　　用料：黄豆、花生各半，水适量， 　　制作：黄豆花生需浸泡，加水用全自动豆浆机制作 　　归经：入脾、肺 　　功效：润肤，盒肺气、补虚 3、芝麻黑豆浆： 　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆适量，水适量 　　制作：将花生与黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起用全自动豆浆机加工 　　归经：入脾、肺、大肠 　　功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 4、豆浆冰糖米粥 　　用料：黄豆适量，大米与冰糖各50克，水适量 　　制作：将预先制作好的豆浆与米（米可先浸泡半个小时）、冰糖一起放入粥锅中慢火熬煮到粘稠状 　　归经：入肝、肺 　　功效：养颜润肺，益肺气 5、芝麻蜂蜜豆浆 　　用料：黄豆适量，黑芝麻10克,蜂蜜40克，水适量 　　制作：黑芝麻与浸泡过的黄豆和水，开动豆浆机自动加工完成，豆浆做好稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可 　　归经：入脾、肺 　　功效：养颜润肤、乌发养发 请注意：加干货量和加水量请见随豆浆机的说明书。如豆浆机使用过滤网请将豆子花生芝麻大米枸杞红枣等干货加入过滤网中，如豆浆机使用拉法尔网请将豆子花生芝麻大米枸杞红枣等干货加入杯体中。 6.核桃杏仁露 用料：核桃1/3、杏仁2/3、清水适量 制法： 1、加入杏仁与核桃，杯体内按规定加入清水 2、启动豆浆机，十几分钟后核桃杏仁露煮熟； 功效：养颜面益智 7.花生乳 用料：花生适量、清水适量 制法： 1、将花生浸泡 6 - 16小时，备用； 2、将泡好的花生加入豆浆机，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后机器鸣叫花生乳即成； 功效：补脑、健身、益智 8.密法黑芝麻糊 用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆适量、清水适量； 制法： 1、将黄豆按规定时间浸泡，备用； 2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后密法黑芝麻糊煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可； 功效：养颜美容、益智健脑 9.五豆豆浆 用料:黄豆一半、黑豆、青豆、豌豆、花生米等量、水适量 制法: 1、将五种豆类按说明书浸泡6—16小时，备用； 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 10.枸杞豆浆 用料:黄豆适量、枸杞10克、清水适量 制法: 1、将黄豆按说明书浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟枸杞豆浆煮熟。 功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 11.红枣枸杞豆浆 用料:黄豆适量、红枣15克、枸杞10克、清水适量 制法: 1、将黄豆按说明书浸泡6—16小时； 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 12.红枣莲子浆 用料:红枣（去核）15克、莲子肉10克、黄豆适量、白糖50克、清水适量。 制法: 1、将黄豆按说明书浸泡6—16小时； 2、将莲子肉泡至发软； 3、将红枣洗净去核与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 13.花生豆浆 用料:花生1/3、黄豆2/3、水适量 制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 14.黑豆花生浆 用料:黑豆花生各半、水适量 制法: 1、将黑豆、花生浸泡6—16小时； 2、将泡好的黑豆、花生一起装入豆浆机，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。 15.百合莲子浆 用料:绿豆2/3，百合、莲子肉、银耳等量、冰糖50克、清水适量。 制法: 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； 3、将绿豆浸泡6-16小时； 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机，杯体内加入适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟后加入冰糖即成。 功效:清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 注:如用过滤网的豆浆机，可将网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。 请注意：加干货量和加水量请见随豆浆机的说明书。如豆浆机使用过滤网请将豆子花生芝麻大米枸杞红枣等干货加入过滤网中，如豆浆机使用拉法尔网请将豆子花生芝麻大米枸杞红枣等干货加入杯体中。 19.红枣绿豆豆浆 用料:黄豆2/3、红枣（去核）绿豆各半、白糖50克、清水适量。 制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时； 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟; 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效:补气提神，消暑凉血。 20.益智豆浆 用料:黄豆适量、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机，杯体内按规定加入适量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 功效:益智健脑。 21.核桃杏仁露 用料:杏仁核桃各半、冰糖少许，清水适量。 制法: 1、将杏仁、核桃装入豆浆机，杯体内按规定加入清。 2、启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 功效:养颜益智