老公的生日宴

LG 过生日，怂恿他出去吃了半天，结果人家不肯，说什么外面的饭吃不饱啊。每年过生日都是这么任性， 偏要我做的饭，真是拿他没有办法。LG生日前一天烤了三个蛋糕给他带到实验室去，生日当天就做点省时省力的吧。生日小菜全家福，标准的四菜一汤

豉汁排骨照着爱厨的方子做的，可惜我废了九牛二虎之力也没有把骨头剁小，只好大块的吃了，另外德国的骨头即使用苏打粉泡过再蒸也会出很多血沫，所以我先用开水烫了一下爱厨的方子如下材料：　小排骨650g（骨頭小的為佳），紅辣椒1條（或乾辣椒2支），薑末1小匙，蒜末1大匙。



調味料A：　紹興酒1大匙，糖1大匙，豆豉3大匙。調味料B：麻油2小匙，檸檬汁1大匙，生抽1.5大匙，太白粉（芡粉）1大匙，白胡椒少許。做法：　1. 排骨剁成長寬各約2~3公分的小塊，洗淨、拭乾，辣椒剖開去籽，切絲備用。2. 混和所有調味料A.，用微波爐加熱（或用蒸患訜幔┲撂侨芙猓?会岚枞肱殴侵校?o置20分鐘。3. 將調味料B.加入排骨中拌勻，繼續醃15分鐘





4. 燒開蒸坏撞康臒崴?Ｔ谂殴侵屑尤胨K蒜末與辣椒絲拌勻，移入盤裡，上蒸灰源蠡鹫艏s15分鐘即可。





辣炒花蛤材料：　

做法 ：焯水，加葱姜辣椒炒即可




麻辣墨鱼材料墨鱼，葱姜蒜，辣椒，干辣椒，花椒，洋葱，油炸花生米，老干妈




做法，墨鱼切圈，加淀粉静止然后洗净，下油锅炸一会起油锅，



加 蒜干辣椒花椒炒出香味，然后加入老干妈洋葱辣椒翻炒，最后加入过油的墨鱼和炸好的花生米，加盐炒一下就可以了




土豆牛肉材料牛肉，土豆，洋葱，盐加了咖喱，可惜炖的时间有点不够


把牛肉和土豆切小块，起油锅炒牛肉，待牛肉变色加入土豆翻炒加咖喱待咖喱融化后加水炖。










鸡肉玉米汤
材料鸡腿两只，玉米，葱姜

做法鸡腿飞水



加葱姜放入砂锅加水炖，




待水开改小火炖几个小时就好了