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药膳土鸡
药膳土鸡
2008-09-14 08:41:36
绿丝绦
有感而发,伤痛用来忘记,银子用来花费,生命用来享受,快乐用来酿成幸福,女人永远美丽。
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给我悄悄话
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1. 土鸡一只: 切成块状
2. 中药:枸杞子,红枣,黄芪,桂圆
3. 将切好的土鸡加半块姜,料酒,炒糖红(热油加糖 , 用红糖颜色最好),炒至鸡肉变成金黄色 , 加入中药
4. 倒入煲汤锅加水半锅,大火烧开后转成小火,直到鸡肉炖烂后,换成大火,加盐收汁。(煲汤锅只有两出气眼,有利于保持食物的鲜味)
5. 出锅开吃
另:这道菜应在秋天和冬天进补时食用,春夏体内火大,食用会上火。
tetu45
发表评论于
2008-11-16 18:16:56
好久没到你的院子里来贼头贼脑了,何时又多了土鸡。看来回去得准备一把米了。
哈哈,好吃。加点蘑菇怎么样?
绿丝绦
发表评论于
2008-09-18 09:36:14
俺是想養一群雞的,但在這里雞算寵物,所以不能殺著吃,只好到中國店里去買啦。
住在西北角
发表评论于
2008-09-15 14:25:09
真有土鸡?
是你自己养的?没给喂饲料?
口水多多。
大种鸡。
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