为“垃圾食品”正名

垃圾：garbage .rubbish; refuse; waste(s); garbage; trash ，脏土或扔掉的破烂东西、比喻失去价值的或有不良作用的事物、秽物、尘土及被弃的东西的统称。

食品：food;foodstuffs; food products; provisions; eatables; edibles; comestibles，可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。

垃圾食品：是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

（以上定义来自网络）

从北京又飞洛杉矶一路12个小时什么都没有吃到不是因为自己不饿主要是因为飞机上的饭菜不好吃在飞机上一直躺着坐着也不动不需要增加什么能量。下了飞机取了行李开上车的时候天已经摸黑儿了从LAX开到家里还需要大约两个小时。美国的星期五也会有Traffic因此就Drive Through到我比较喜欢的BURGER KING 买一份快餐Double Whopper，洋葱圈和 Diet Coke。(不好意思在这里中英文并用，文化人都这个鸟样儿。)

在国内的时候美国的快餐一直被批判为垃圾食品，但是看看 Burger King 的Double Whopper, 新鲜的面包，几片西红柿、几片生菜、几片调味儿的 Pickle还有两大片牛肉饼营养成分很好呀。炸洋葱圈儿也是用新鲜洋葱裹点面粉什么的在新的玉米油里炸出来的，那份 Diet Coke 里也没有让我得尿结石的三聚氰胺。和现在国内的很多食品相比较还真的不是什么垃圾食品。

国内的快餐同BurgerKing 有一比的就是面条了。一大碗面条，两片薄薄的牛肉，一两根菜叶儿，漂几片香菜，旁边有醋和辣椒。喝一口汤，啊！好鲜的味精呀！（现在不叫味精了，加一点色素就叫鸡精了）醋也很酸是用醋精勾兑的（当然也有用工业醋精勾兑的了），辣椒也够辣辣得你舌头发疼据说也是高科技产品。反正吃一大碗面之后不但饱了还酸了辣了嘴里还渴了。

同炸薯条或者炸洋葱圈相比的就是早晨起来我们常吃的油条了。一个铁皮面板，一双劳动人民的手，旁边支一口油锅里面黑呼呼的油。（有的人说那是回收油或者是地沟油或者是什么油反正炸油条的老板从来舍不得吃他们自己炸的油条）油条我们早就知道不是什么健康食品因为里面要放明矾 （明矾学名：十二水合硫酸铝钾(Alum)分子式：KAl（SO4）2·12H2O又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O，式量 474.39，无色立方，单斜或六方晶体，有玻璃光泽，密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12 个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。）不过明矾的效力不如洗衣服目前也有创意油条厨房在面里面添加昂贵的洗衣服以使得油条看上去色泽鲜艳吃起来松软可口但是后果好像还没有研究出来。

饮料就不说了，现在著名的企业都往三聚氰胺里面兑牛奶。（

三聚氰胺英文名Melamine，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g／cm3 (16℃)。常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃。溶于热水，水溶性 3 G/L (20 ºC)，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物，分解时同时放出不支持燃烧的氮气，因此可作阻燃剂。三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”）我们喝兑了牛奶的三聚氰胺估计对我们的身体也没有什么好处。

与其吃拉面、油条和兑了牛奶的三聚氰胺还不如吃 Burger, French Fry 和 Diet Coke。 我希望广大劳动人民为这样的“垃圾食品”正名！