自家製牛腩麵,甜酸青瓜，和看看大媽怎麼樣干面

I used 3 BIG cups 高根面粉,一杯冷水和面的 also used the food processor to 和面 this way save me lots of time and engery. The noodle came out very AL DENTE




牛腩麵

用压面机压面

压粗面

压細面

干面

干粗面

半干的時候把它摺起來, 再干,留在以后才吃

全干的面





看看煮好的面,好al dente呀


甜酸青瓜 好好味

把青瓜切片


用小許鹽 mix with the cucumber, use the 壓力器出水.
我是用一杯水, 一杯糖, 一杯醋做的.