今天是Halloween，大家做南瓜糕了吗？公司每年都会有个小Party，依惯例做了些南瓜糕。这道点心应该是大家都会做的，可还是把方子记了下来。
材料：糯米粉1杯，南瓜1磅，水适量，红豆沙（我买的是日本袋装豆沙，里面有豆粒），花生碎，油适量。
做法：红豆沙，花生碎及油拌匀成馅。南瓜切块放微波炉6-8分钟，碾成泥后，趁热与糯米粉揉成粉团（因南瓜含水量不同，如粉团太干或太稀要相应加些水或粉）。粉团揪剂包馅后，用牙签在外皮划几道南瓜的纹路，美国蜜枣切小条嵌在南瓜上，蒸盘涂油后，摆入南瓜生胚，水开后大火蒸10分钟即可。
Happy Halloween!
