最忙活的周末又熬过一个，总算能坐下喘口气了
俺这旮（Piscataway, 287 Exit 6)新开一家Japanese Shushi Buffet, 新张试吃5.99/位,周末7.99/位。刚吃完，店巨大，人巨多。今晚不用做饭了。
跑题了哈。：）看着梦冬和玉石的酸菜眼馋，俺也正忙着来渍酸菜。
一不留神整了三箱大白菜。
今年用老火头的招——装哭了：）
一哭了没装下，又高利贷租一个，以酸菜为利息。
还捎带淹了两大瓶Kimchi（朝鲜辣白菜）
白肉还太早，再有个把月后才到张罗白肉的时候。
俺这周围不少银都贼惦记俺家的酸菜。如王律师、元儿……之流。
这酸菜白肉都齐了，这汆白肉就有些说道了。
酸菜丝切的要细；白肉片得要薄，炖得要烂还不能碎；粉丝不能多又不能煮过。上桌时撒上葱花，调色又提味。
有人嘴刁的，不要放粉丝，说吃着不过瘾；也有好打对的，拿了俺家酸菜去炖，酸菜有手指头粗，肉片一筷子厚，还咬不动，没肉香，俺脚着无法下咽，人家吃的蛮乐。呵呵
还是看看俺新掏腾来的花吧！
预祝各位感恩节快乐！
