>酱好的牛肉（还有一点花生小鱼干）。牛筋切成大块，飞水放血，水里放面酱，生姜、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草（超市卖的卤料），一点点老抽。中小火5或6个小时，待稍凉，掺入些玻璃瓶里的醩卤汁（不加也行），连肉带原汁倒在CONTAINER里，放入冰箱一夜。吃时拿出来切片。汁留着下次用。
>酱汁儿：醋，香油，辣酱油，香菜末。如果酱的太淡了就放生抽。我喜欢只放醋，爽口。没试过放蒜末，也许更好吃。
>拌好的。太模糊了：（
>砂锅馄饨。两个馄饨是这次包的素馅的，两个是昨天包的三鲜的。汤就用感恩节吃的烤鸭的鸭架汤。放干虾米，香菜，紫菜，冬菜（这两样都暂时缺货）。那瓶白胡椒很像陈佩斯小品《吃馄饨》里的那瓶吧，冷天的早晨来一碗热气腾腾，放多点胡椒，呼噜呼噜，然后浑身充满力量地去上课。
>我最喜欢吃的素馅：白菜，粉丝，鸡蛋，面筋（油条），虾米干，香油，盐，一点胡椒。
>爱锅
>一元店淘到的草莓洗碗精，有以前草莓香波的味道，洗碗时很HAPPY。
照片质量太差，一拍照就“帕金森”，郁闷了。 谢谢大家观赏。
