书法饼

自创中国书法饼

吸取不同书和杂志的方子和做法，结果成就了以下的饼饼，
意外的超好味道和口感，叫什莫呢？总得有个名字吧！据外表
的行状看起来像是毛笔的书法，而且，几乎每块饼都稍有所不
同， 因为在切面快的过程中，面块不太硬，当刀下的力道不同
出来的型状稍稍差异，刚好像书法，下笔轻重枯涩，风格稍随意
而洒脱。于是展时命名为“书法饼”。各路朋友如有高见，再
重新换名不迟呢！




和一杯热巧克力在一起共享，柠檬的美妙
合着可可香醇的美味，令冬天的这一刻为你停
顿，夫复何求，真的格外的写意酣畅啊！





材料A：（淡黄色面块部分）
1条（1/2cup) 黄油
2/3杯 白糖
2 杯 面粉（All purpose flour)
1个 蛋
1大勺(tablespoon) 柠檬汁（一个中号柠檬挤的）
1大勺 鲜柠檬皮（用细插出来的黄黄如下图）
1/4茶勺（teaspoon) 苏打（Baking soda)
1/4茶勺 盐




材料B：（卡色可可面块部分）
1/4杯 黄油
1/2杯 糖（dark brown sugar)
1茶勺 香草精 （Vanilla extract)
1/4茶勺 苏打
2/3杯 面粉（All purpose flour)

1大勺 水
1大勺 奶
1/4杯 可可粉（unsweetened cocoa powder)

做法图：




Tips:
1。选柠檬时最好是皮厚的品种，这种皮很香。
绞到面里，饼饼的淡黄色由此而来，搽皮
时到黄色为止，不要搽到白，白会苦的。
2。切面时如太软可放冰箱多一会成型。
3。最后，烤箱预热375华氏度烤5分钟即出炉。












别忘了趁着节日，
赶紧动手试试，
写写属于你自己的笔划，
享受冬日的美好时光哦！



谢谢！