广东茶楼,一壶浓茶几件美点,边吃边谈,既填饱了肚子又联络了感情,实在是一件惬意的事情。因此,广州人把饮茶,又称"叹茶","叹"是广州的俗语,为享受之意。
先上茶。
信阳毛尖vs红玫瑰:
普洱vs菊花
蜂蜜柚子茶
再上小点。
豉汁小排:这次按燕儿说的:锅里放少许油将豆豉,姜煸一下,将排骨放入,加料酒,生抽,醋,糖,胡椒粉适量、盐少许 加水,少炖片刻,使之入味,上蒸笼蒸30分钟。我又加了点豆瓣酱,颜色偏重了。
虾饺:皮用虾饺粉和的(透明度不理想,下次换个牌子再式式):虾仁剁茸,加炒过的肉碎,加蒜末,姜末,五香粉,料酒,盐调味,再拌入茭白丝(茭白丝要干锅煸炒一下,去去水气);擀皮包虾饺上笼蒸10分钟就好了。
茭白多了些,裹了几个小小的包子。
干蒸烧卖:皮用的混沌皮;虾仁,冬菇剁碎,加少少肉碎,加蒜末,姜末,五香粉,料酒,盐调馅;包好的烧卖上笼蒸15钟。放鱼籽点缀。
给小美人儿来个特写。
粽子叶裹蒸熟的糯米和烧肉蒸了,假冒糯米鸡。
最后,来碗粥。
红枣莲子杂米粥。
皮蛋瘦肉粥。
在这么明媚的季节里,找个时间也叹一下吧,让你的时间变得有滋有味。
谢谢。
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• 又赞又叹!好滋润的日子喔~~~~ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) (12 reads) 5/13/09 |
• 好茶,好有滋有味的點心~~~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) (13 reads) 5/13/09 |
• 喝茶吃点心,好享受。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) (16 reads) 5/13/09 |
• 样样的做的那么棒! -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) (4 reads) 5/13/09 |
• 好滋味。 虾饺好可爱的样子。 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) (11 reads) 5/13/09 |
• 美好的帖子 -云寄锦书- ♀ (0 bytes) (5 reads) 5/13/09 |
• 这口茶叹得好舒服! -山寨版- ♀ (0 bytes) (6 reads) 5/13/09 |
• 只有有心人,才能真正品味这种有滋有味的日子。 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) (5 reads) 5/13/09 |
• 专业哦! -aiyang100- ♀ (0 bytes) (4 reads) 5/13/09 |
• 让俺看的有滋有味~~ -素不相识- ♀ (0 bytes) (5 reads) 5/13/09 |
• 谢谢楼上朋友们喜欢,一起叹茶:) -从前有个山- ♀ (0 bytes) (4 reads) 5/13/09 |
• 日子过得很爽~~ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) (7 reads) 5/13/09 |
• 叹!这么精致漂亮。比餐馆里的棒多了。 -云云妈- ♀ (0 bytes) (5 reads) 5/14/09 |
• 叹得有滋有味 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (1 reads) 5/14/09 |
• 这茶扬的好!一提糯米鸡我和老公就开玩笑说,等老了,就像老广东一样 -熊的老妈- ♀ (44 bytes) (5 reads) 5/14/09 |
• 精致人生,有滋有味!喜欢 -什刹海- ♀ (0 bytes) (1 reads) 5/15/09 |
• 好喜欢朋友们喜欢, :-) -从前有个山- ♀ (0 bytes) (1 reads) 5/15/09 |
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