http://baike.baidu.com/view/8634.htm
http://www.hudong.com/wiki/%E9%93%B6%E6%9D%8F%E6%A0%91
银 杏 果
http://images.google.cn/images?client=aff-sina&oe=utf8&hl=zh-CN&channel=hpsearch&q=%E9%93%B6%E6%9D%8F%E6%9E%9C&um=1&ie=UTF-8&ei=4indSpDuOZGo8AairMVq&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=1&ved=0CBYQsAQwAA
食白果先去毒
http://www.bast.net.cn/kpfw/kpxc/kpzs/cxhl/71051.shtml
白果怎样去毒去苦味
白果做菜的味道很好，但白果有毒，5岁以下的孩子不宜吃。普通市民一次 5-8 粒即可。
去毒：银杏买回来，用小锤子从大头处敲开，或者用牙从大头处咬开，去硬壳，等去壳完之后，白果外面还有一层皮，这层皮是有毒的。但是这层皮紧紧粘在果仁上，很难扒开。
如果将白果放在锅里加热，水开了用筷子搅拌一会，这样外面的皮就会全部自动脱落。白果晶莹碧透，十分养眼。
去苦味：找一个大点的罐子，把去皮的白果放到里面，加矿泉水，放置在阴凉通风处。每隔一两天换一次水，一周之后再做菜或者煲粥，苦味就轻多了。
http://www.21food.cn/html/news/35/388143.htm
柠檬色的秋天童话 北京十二个银杏观赏地(图)(9)
http://travel.sina.com.cn 2009年10月19日10:06 北京网
