火鸡烤鸭齐上感恩餐桌

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在美国转眼过了二十多个感恩节,每一年自然都有可以感恩的。
起初感恩的是顺利来美国求学适应英文环境得奖学金考试过关作论文顺利。毕业以后又为找工作,换工作,子女成长感恩。在这异地他乡,看似稀松平常的人生旅途,每一步都可能艰难无比,值得感

来美国的头年,对美国文化所知有限,就在有限中学习适应。感恩节的餐桌上,中间自然有一只大火鸡坐镇,周围排一圈中式菜肴。好友们坐定,朝圣似地吃几片白白干干的火鸡肉。这就是感恩节的火鸡大餐么?大失所望之余,把一圈中式菜肴一扫而空。剩下的火鸡肉夹土司足足吃了几周,真该感谢当年连火鸡都怕的肠胃。

随后几年,感恩节的餐桌上也多了不少洋花样。沾火鸡肉的越梅酱,洋火腿,番薯,洋洋番番地过洋节。剩下的火鸡,撕成鸡丝,煮榨菜鸡丝汤,倒也差强人意。有一年突发奇想,何不把火鸡当作北京烤鸭来吃?火鸡肉沾了海鲜酱,和葱花包在薄饼里吃,别有一番滋味。

又过了几年,忽然醒悟,这不是掩耳盗铃么?明明想吃鸭肉,何苦烤火鸡冒充鸭子?一不做二不休,干脆把北京烤鸭供在中央,免了火鸡这一俗套。感恩节不过是要一只Bird,鸭子有何不妥?一家人吃得大呼过瘾,没人替火鸡申冤。

等到子女上大学,有时带一些外国同学回家过节,才觉悟到我们家的不中不西,不伦不类。火鸡还是该吃的,烤鸭也是有特色的,让它们都在餐桌上公平地竞争吧,这不是美国最典型的市场经济?

火鸡烤鸭在餐桌上攻城略地,实在是我们家适应中西文化的缩影。从学习西方文化,到调和中西文化,再凭品味选择中西文化。有意思的是,早期几年,看到的尽是中西文化的差异;年岁大些,看到的尽是中西文化相同之处。火鸡烤鸭不都是一只鸟,一顿饭,一场亲友团聚,一个感恩的机会?奈何这个世界喜欢搞分裂,为名词争,为名利争,为面子争,还为争赢而争!

这就讲到今年我要特别感恩的事。我今年初在文学城开博,以“人心”的角度谈天下的大小事:这个世界纷纷攘攘,作怪的是“肉做的人心”,护平的也是“肉做的人心”。感谢读者们的回应,让我在繁忙的工作中,能有热情持续地写着。神的恩典的确是够我们用的。祝所有的读者,有一个温馨的感恩节,无论桌上供的是火鸡或烤鸭。

林卡 发表评论于
金玉良言,精准概括啊——“从学习西方文化,到调和中西文化,再凭品味选择中西文化。有意思的是,早期几年,看到的尽是中西文化的差异;年岁大些,看到的尽是中西文化相同之处。”
Easy.Spin 发表评论于
回复风行水上的评论:

哈哈,中国人在美国还是要有特色,从烤鸭开始吧:)谢谢留言。
风行水上 发表评论于
很好的主意啊。我现在就是做烤鸡,而不是火鸡,中国的东西就是好吃,没办法,改不过来了。也不想改。
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