材料:糯米粉1杯,澄粉半杯,水1杯,绿茶粉1 Tea SP,糖1勺( Table SP),红薯适量。做法:红薯放微波炉里烤熟,去皮后捣烂(如太稀,可入微波炉再多烤几分钟)。将糯米粉,澄粉,绿茶粉,水,糖调和成面浆,将面浆倒入喷过油的蒸盘(不可太厚),水开上锅,大火蒸5分钟,蒸好的面皮用刀修成长方形,将红薯馅呈一长条放在面皮的一端,将面皮卷起,将卷好的红薯绿茶糕切块装盘即可。
此点心无油少糖,很健康滴说。