你 吃 了 吗 ?

    朋友说，中国文化其实就是吃的文化！猛然一听惊世骇俗，仔细想来还真不假。你看看嘛，每到节假日就一项活动—吃！喜事吃，丧事吃，大事小事都要吃，请客送礼烟酒糖茶还是吃！见面就问吃了没？分手请来我家吃！甚至谋生叫糊口，工作叫饭碗，受雇叫混饭，嫉妒叫吃醋，受人欢迎吃香，受照顾吃小灶，不顾他人吃独食，没人理会吃闭门羹，有苦难言吃哑巴亏，混得好吃得开，干不好吃不开，收入太少吃不饱，负担太重吃不消，犹豫不决吃不准，还有吃软饭，吃干饭，吃枪药，吃屎食，吃大锅饭，占女人便宜吃豆腐，找年轻的老牛吃嫩草。。。哈哈，无论从吃的场次，吃的方法及吃的丰富性，我们中国人都是无可匹敌的！

    来到美国一看，哇，这里人吃的更实惠更讲究！万圣节小孩扮鬼要糖吃，感恩节火鸡宴，圣诞节啪儿踢，新年吃大餐，周日教堂大聚餐，周五查经小点心，庆典活动免费吃，婚嫁美食大蛋糕，丧葬也要吃一点，春节自助餐，中秋大会餐，还有即兴的海滨野餐，公司活动全猪宴，秋季BBQ公园烤肉餐，再看那遍布全球的麦当劳肯德基，必胜客星巴克，还有数不清的来自世界各地的食肆餐馆。。。真个是“食、色、性也，” 人类好吃的本性，哪里都是一样的！

    藤儿来美一年，吃了不少的闲饭。但这美国的吃，与国内有点不一般。咱现在不说自家人或一小撮朋友们，上馆子下饭店点菜吃打牙祭，专说那团体聚会大伙儿一起吃大餐，一个月最少也有两三餐！哈，如此频繁的吃，若是几十人上百人一齐进饭店，恐怕每人都得破费花大钱，若是请厨师专门来做饭，既麻烦也没啥意思。那你每家每天每顿不都要做饭吃么？于是乎，每家自带至少一盘拿手菜，放在一起成了百家饭，煎炒烹煮各显身手，酸甜苦辣样样皆有，你就排着队一盘菜挟一点儿，放进自己的小盘子里端着，坐一边儿品尝去吧！各人既奉献了自己的手艺，也吃到了别人的美味，还交流学习了厨艺。每次各小组轮流坐庄，公平合理一团和气，各路朋友自由组合，吃的心满意足脑满肠肥。然后大家又一齐动手，洗盘子刷碗碟倒垃圾，收拾桌椅打扫干净才安宁。哪像国内吃完饭嘴一抹，抬起屁股就走人了呢。

    若是野外聚餐，更有特色也很好玩。就说秋季BBQ烤肉野餐吧，走进风景秀丽的公园湖畔，绿荫下摆放着木制桌椅，诗情画意优雅宽畅，清新美妙自然惬意，带着精心准备的腌牛肉猪肉鸡腿，面包蔬菜水果小点， 兄弟们架起烤炉升起炊烟，姐妹们切西瓜磕瓜籽笑脸灿烂，秋意盎然微风轻拂湖水荡漾中，自自由由随随便便，轻轻松松悠悠闲闲，大人吃喝说笑交流情感，小孩吃成花脸满地撒欢，吃饱喝足精神焕发，踩气球绑住腿比赛谁输赢，玩够了钻进湖中去划船，无限乐趣逍遥体验。嘿嘿，如此吃喝玩乐好地方，地球上哪有比这更美妙的天然大饭店？

    前天参加了华人教会感恩节啪儿踢，火鸡还卧在肚子里没消化呢，周六茶精们的饺子家宴又开始啦。化学博士教授东儿与方儿的二层洋楼里，二十多位兄弟姐妹欢声笑语，热热火火切菜拌馅揉面擀皮包饺子，十八仙们再各自带些菜蔬水果饮料儿，满满当当摆了两桌子，吃的人嘴角流油撑圆了肚子。你瞧，那利利落落忙忙活活的身影中，有医学博士，文学博士，电脑博士，钢琴博士，博士经理，会计师，教授。。。真是里里外外一把手，吃香喝辣的高手！咱们走到哪儿吃到哪，把中华美食精华带到哪儿！

    好吃不过饺子，好拿不过包子。藤儿嘴里吃着中国人最传统的饺子，心里却想起美国人最流行的汉堡包。同样是面粉蔬菜肉类的结合，咱们的饺子馄饨包子春卷盒子，是把肉菜馅包裹在面皮里边，含蓄而不外露，而且什么都要包起来围起来，仿佛代表中华民族含蓄包容的性格；而美国的汉堡包比萨饼三明治，却是肉馅菜蔬面包一层一层全部外露，人们说话口无遮拦房屋很少有围墙，符合西方民族张扬开放的个性。呵呵，不同民族的不同饮食环境和方法，来自中西方不同的思维方式和处世哲学，凸显出各自历史文化中有趣的火花。

    遥想国内亲友聚餐，多是大饭馆小包间，狭窄空间富丽堂皇，正经围坐陪着笑脸，要酒点菜喧哗热闹，小姐伺候不敢怠慢。一桌菜爆炒溜炸蒸煮炖烩，色、香、味、型五花八门，食不厌精脍不厌细，丰富精萃异彩纷呈。众人举筷同一个盘子里夹菜，胡吃海塞“津液交流”大快朵颐，特别是酒逢知己千杯少，打架似的劝酒划拳，唾沫星子满桌飞，互相夹菜推杯换盏，你让我接毫不顾忌，反正是不干不净，吃了没病。有时吃完还要卡拉ＯＫ几嗓子，心满意足才脚底抹油回家休息。一餐宴席就像嘴巴里的狂欢，舌尖上的节日，吃喝完啧啧议论上一番，这家味道好，那家差得远！

    如今见到美国人聚餐，无论家庭餐馆或野外，几乎都是自助餐，肉菜主食小品甜点分盘别类，几长排摆放面前，一人拿一套餐具，自己随意夹取挑选。即使高级饭店烛光晚宴，也是一人一份独享分餐，互不影响非常卫生，人们不推不让也不劝酒，安安静静各吃各的饭。看那大块牛排烤鱼炸鸡，放在盘子里自己用刀叉慢慢再割锯，土豆青豆玉米煮熟算是菜，青红椒红萝卜西芹菜花蘑菇不炒也不煸，水灵灵翠生生蘸点酱汁就往肚里咽，喝凉水倒饮料都要先加冰，吃了水果再来点冰激淋。。。缺油少盐清清淡淡，奶油气死沙拉番茄酱自己添。哼哼，比起我们的中餐来，千篇一律味同嚼蜡，简简单单没什么变化，说是要保持食物原汁原味和天然营养价值哩。藤儿癞蛤蟆想吃天鹅肉，刚开始根本吃不惯，总是难忘家乡的浆水面，现在逐渐习惯了，觉得西餐也挺好吃的呢。

    嗨，人生在世千变万化，唯一不变的是谁都要吃喝拉撒。无论是中国人的好吃，还是西洋人的善饮，实质都是填饱肚皮延续生命，享受生活继续革命。当一次次美好的聚餐拉近了人们的距离，世界会变的更加美丽而令人垂涎三尺。嘿嘿，就让我们秀色可餐脍炙人口，靠山吃山靠水吃水，一招鲜吃遍天，囫囵吞枣吃透精神，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，吃里扒外吃软不吃硬，吃着碗里看着锅里，吃不了兜着走吧您！