奶油泡芙Cream Puff,相当滴成功。俺新学的啊,现学现买,看看是怎么做成的~~
材料:
1 料
1 package instant vanilla pudding mix
1 cup heavy cream
1/2 cup milk
2 料
1/2 cup butter
1 cup water
1 cup all-purpose flour
1/4 tsp salt
4 eggs
做法:
1 -- 将1 料在碗里混合拌匀后,盖好,放入冰箱凝固(set)半小时左右。
2 -- 烤箱预热至华式425度。
3 -- 将一杯水和一条butter放在锅里烧开之后关火,倒入面粉和盐搅拌均匀(我就用叉子搅拌),然后打一个蛋进去用叉子搅拌均匀,再打一个蛋搅拌匀,如此这般,直到四个蛋全部搅拌进去。
搅拌好了的样子
4 -- 用勺子将面糊舀到铺了锡纸的烤盘上
5 -- 放入预热好了的烤箱里烤20~25分钟,直到泡芙成金黄色,中心不湿了
6 -- 泡芙放一边置凉。
7 -- 将凝固好的奶油膏从冰箱里取出装到食品袋里,将袋里的奶油膏挤到一角,袋角尖上剪个小洞
8 -- 泡芙凉下来之后,将顶上掰开,将奶膏挤到洞里就成了~~
上面撒些糖粉更不错
简单又好吃的奶油泡芙,推荐!