简单的烤鸡腿及三不像

好久没吃鸡腿了。记得刚来美时,先来的朋友警告我不要光买鸡吃,虽便宜而且营养好。但因吃得太多了,好多中国学生吃鸡吃得最终一辈子不要碰鸡了。多谢朋友忠言,我当时适可而止,至今还可以吃鸡。我想大家都会做这菜。很简单,料见图, 参考了私房菜谱。老公扒鸡皮用钳子。皮下脂肪对身体最不好,所以不喜欢带皮的。调料是现放的,应早作准备先浸一下。嚎油最后浇上。400 F烤50分钟,中间翻了两次。烤好后,老公儿子各吃了三个,我和女儿一人一个半。







父母回国了,很想念他们。上班回家家里冷清清的没灯光没人声了,也没有现成晚饭吃了 :-)。 清理冰箱时发现了好多小袋袋,倒在一起炒了个自然纤维很丰富的菜。不伦不类,我也叫不上名,有点像木须肉。但基本是素的,挺好吃的,歪打正着。用料是: 黑木耳,香菇,黄花菜,笋干丝,芹菜,鸡蛋。还看到只剩了5只虾一袋子,就也顺手放进起了。我想爸妈是两人世界习惯,什么东西都烧一点点,但花样多。所以将数量很少的东西也放回冰箱存起来。无论是父母还是公婆来,我是摔手掌柜。因为我相信一个厨房不能有两个主妇,一个车库不能有两个男主人 :-)。





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