元宵节吃元宵

今年的元宵馅还是黑芝麻加核桃。

材料：黑芝麻3杯，美国核桃1杯，白糖2杯，白油（vegetable shortening) 2杯

做法：白油不用化，直接把所有材料混合均匀，放到大的长方形烤盘整平，用小刀分成1.5到2厘米的方块，然后用手揉成小球。

做成的馅一次包不完，装在大玻璃瓶放冰箱冷冻。每次包时很方便。今天早上起来现和的糯米面，一会儿就包好了。糯米面不能太软，软硬适中最好。