来来来，去挖Razor Clam

看看我们家的专业鼹鼠

女儿和小狗俩个玩的全身都湿了～

战果～～看到那个贝壳吗？很漂亮吧？好像给谁画上去的梅花一样～

胖同学跟夏威夷同事学的一种生吃的方子。
新鲜（一定要当天新鲜）的Clam加了洋葱～番茄～番茄汁，新鲜柠檬挤汁～盐和黑胡椒～

加了豆豉辣椒炒一下～

剩下的切成丁冻起来，每一次做Clam Chower 的时候加进去。


来个不经常吃的吧，蒸茼蒿。
在国内的时候，春天快到的时候，街上有卖"艾”的，家家都买了来蒸着吃，我们很小的时候都会学着买菜的喊：爱（艾）吆～苦苦菜吆！到了这里就失散了，就算地里有我也不认识艾和苦苦菜。拿了茼蒿蒸蒸且解一下馋～

茼蒿洗净切碎，控干水分，薄薄的筛一层面粉上去，蒸熟。
蒜 葱 用一点油爆香，加盐 醋 糖 辣椒 浇到蒸茼蒿拌匀就行了。