果酱派、红薯圆子和蜜汁红薯

好好地品尝,细细地体会,慢慢地回味
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果酱派

 
 
 
 
材料:面粉1杯半,黄油100左右、凉水适量、白糖、杂果脯。
做法:
1、面粉和黄油加适量白糖混合,再加适量凉水揉成面团。
 
 
2、取一部分面团擀成大面片,放在烤盘上,用叉子捅一些小洞洞。
 
 
3、一杯鲜橙汁(连渣)、加一些杏脯、苹果脯和白糖煮开,在慢慢倒入玉米淀粉勾兑的湿淀粉,煮成浓浓的凝固的杂果酱。
 
 
4、将煮好的酱倒在2上。
 
 
5、将剩下的面团擀开,切成粗条。
 
 
像图那样摆好。
 
 
6、涂上蛋液,放烤箱320华氏度烤大约30分钟至表面浅咖啡色。
 

蜜汁红薯
 
材料:红薯、冰糖、蜜糖
做法:
1、红薯削皮切成大块炸煮
 
 
2、锅里放一点水,加冰糖熬煮成浓糖浆,熄火,加蜜糖,把炸过的红薯放入,拌匀。
 
 
红薯圆子
 
 
 
 
 
材料:红薯、糯米粉、生粉、红糖
做法:
1、将红薯蒸熟剥皮,搅成红薯泥,和适量糯米粉和生粉揉成面团(生粉大约是糯米粉的三分之一或四分之一,生粉多一些就会硬一些,糯米粉越多越软,自己可以根据自己的喜好调整粉的用量)。
 
 
2、将面团搓成长条,切小粒。
 
3、锅里烧开水,放入2煮,煮至浮起即可捞出泡在冷水里。
 
4、喜欢和水果搭配吃的,可以浇点蜜糖,凉凉的很清爽。
 
 
5、也可以用红糖煮成姜糖水配圆子吃,冷吃热吃都很不错。
 
 
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