法国薄饼（French crepe)

by糊涂蛋
法国薄饼跟米国薄饼的主要区别除了更薄外，就是不加发粉（baking powder)。

原料：
2个 鸡蛋，打散
2/3 杯 牛奶
1/2 杯 普通面粉
1 大茶勺（tablespoon）白糖
1/4 小茶勺（teaspoon）盐
1 大茶勺 黄油（butter, melted）

馅：
nutella
水果（可有可无）

做法：
1。先在大碗里，把鸡蛋，牛奶，面粉，糖，盐混匀。 然后边搅拌边混入熔化的黄油。图1：碗里的
2。做别的准备工作，洗水果做咖啡等（偶用这个时间准备相机拍照：）
3。中火（4 of 10), 加热平底不粘锅，锅底刷点橄榄油，倒约1/4 糊糊，俩面煎黄。关火。
4。再翻面后，加入馅料。折叠装盘。Enjoy

note: by wambsf 可先把面粉，白糖和鸡蛋搅匀成厚面糊,上筋后在边搅边加牛奶（牛奶如果一半奶一半带气的水代替饼会更松更薄）。