提到美容，很多人首先想到的就是去美容院。据营养学家研究，经常食用以下蔬菜，照样能让你的肌肤光彩照人！
豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。
白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。
白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
胡萝卜：胡萝卜被誉为“美肤食品”，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
芦笋：芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，益气力，健脾胃，有助于护肤美容。
蘑菇：蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇能抗氧化，防衰老，使肌肤艳丽。
洋葱：洋葱富含硫质和人体必需的维生素，能清除体内的不洁废物，不但有益心血管，还能使肌肤洁净，减少黄褐斑、黑斑、老年斑，延迟皮肤老化。
丝瓜：丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
黄瓜：黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜瓜果。
冬瓜：冬瓜含微量元素锌、镁，而且能利水消肿，去眼袋。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
