老南瓜绿豆汤

小时候家里常做这清热汤，这汤有些家爱放盐，我和老爸都爱吃甜食，我家爱放糖。老爸传挑南瓜的经验是，要挑老的，皮要越不好切下来，(如果愿受罪的)掐下一小块皮来尝尝，要皮越涩，南瓜就越甜。去年去亚洲超市买了这样的南瓜，留下些种子，今年春撒了些在地里，然后就浇浇水，秋天就收了这么多，可以放着冬天慢慢吃。这种南瓜比美国的黄的大南瓜好吃，更适合中国人口味。看看我种南瓜有的喜人，有的就后妈生的，比小饭碗还小些。赶在下霜前还摘了这么多其它的菜。



这些南瓜我一直没摘，等到要下霜的那天才收回来。这样的南瓜可真是十足的老南瓜。我费了老半天的劲才把瓜皮切下来。哇哈哈，这瓜甜。我带着农民丰收后的喜悦，一口气吞了两碗下肚。 爱吃南瓜的，或者种啥，啥活不了的，明年种种南瓜看哦，保你很有成就感。



材料

老南瓜，绿豆半袋，冰糖。（这次我加了几颗大红枣。没冰糖的用一般糖就好了。）

做法

1. 老南瓜去皮，去籽，切块。绿豆洗净。
2. 老南瓜，绿豆，入慢炖锅，加水，熬上一夜。
3. 最后一小时放冰糖，或者吃时放点糖。如果南瓜本身很甜，只需放一点点糖就好了。



友情提醒，南瓜豆子都不好消化，一次不要吃多了哦。

用自家地里的木耳菜做锅豆腐菜汤，吃时醮点调料，美味呀。



不爱切土豆丝，这次见店里有新鲜的土豆，买两个，就着地里的大葱和辣椒炒锅土豆丝。