“决明子”是一种中药，别名“草决明”、“假绿豆”。其外形不规则，有棱方形或短圆柱形，长3——7毫米，宽2——4毫米，表面平滑有光泽，呈绿棕色或暗棕色，质地坚硬，不易破碎，如果炒熟后用牙咬开，便有一股焦香味。
医书记载：决明子性微寒，味甘、苦、咸，主治头痛
其一是：用炒熟的决明子9——13克放入杯子，再加入菊花7——8朵和少些枸杞子，泡开水长期服用，能起到明目散障的作用。
其二是：取生决明子若干，用中火在铁锅中炒五至六分钟，见其表面渐渐失去光泽，呈现出棕黄色，并连连有爆裂声发出，同时有焦香味逸出时，便可熄火停炒，等凉透后装入瓶子或塑料袋中。然后每天早晨取出10——15克，放入杯子中，冲泡五杯以上开水服用，连服一个月以上，便有减肥和降血脂的效果了。
决明子性甘、苦，微寒。决明子能清肝明目，利水通便。治肝炎、肝硬化腹水、高血压、小儿疳积、夜盲、风热眼痛、习惯性便秘。
介绍决明子的几种冲泡方法和功效：
（一） 决明子茶
材料：决明子500克
调制：1、事先将决明子放入锅中，以火炒黄，并放入瓶中保存。
2、取20克决明子，放入杯中，以滚水冲泡，即可饮用。
功效：保护视神经，能减轻视力模糊症状，防治青光眼与白内障。
（二)决明子菊花茶
材料：决明子20克，菊花12克，乌龙茶6克。
调制：1、将决明子和菊花洗净，与茶叶一同放入杯中。
2、加入沸水，焖约10分钟即可饮用。
功效：有效帮助降低血脂，改善习惯性便秘，降血压。
（三）决明子麦芽茶
材料：决明子15克，麦芽25克，山楂25克，茶叶8克，荷叶8克。
调制：1、将决明子、山楂与麦芽一起放入锅中，加入清水煮约20分钟。
2、加入茶叶、荷叶后，再煮片刻。
3、滤出渣滓，并将茶汁倒出。
4、茶汁加适量水再煮，直至煮沸，稍凉便可饮用。
功效：能有效地降低血脂。
（四）决明子枸杞茶
材料：枸杞子12克，决明子10克，绿茶8克。
调制：1、将枸杞和决明子洗干净后连同茶叶一同放入杯中。
2、冲入沸水，焖约10分钟即可饮用。
功效：具有降低血脂、滋补肾脏的作用。
1.决明子绿茶:
原料：决明子、绿茶各5g。
制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等
注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食；产浙绍者日日铸，长于清长；产闽者日建茶，专于癖瘴；产六合者日苦丁，专于止痢；产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。
2.杞菊决明子茶
原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。
制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。
用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。
功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。
3.菊楂決明茶
原料：洁净菊花10克﹑生山楂片10克﹑決明子5克﹑方糖25克﹐
用法：将菊花﹑山楂片﹑決明子﹑方糖放入保温杯中﹐以开水冲泡﹑盖紧浸泡半小時﹐频频饮用﹐每日数次。
功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虛﹐肝肠上亢的患者﹐凡具有头暈﹑头痛者﹐烦躁易怒﹐或高血压所致头暈目眩﹐失眠多梦者。
4、菊花决明子粥（经验方）
原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。
用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日为l疗程。
功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
注意事项：大便泄泻者忌服。
5、桃仁决明蜜茶
原料：桃仁10克加草决明子12克
用法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。
功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。
6、决明子蜂蜜饮
原料：炒决明子10一15克，蜂蜜20～30克。
用法：将决明子捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，冲人蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。
功效：具有润肠通便之功，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。
7、决明子茶
用法：决明子30g,
用法：开水冲泡，
功效：能降压降脂，润肠通便。
8、紫明茶（中医验方）
原料：紫菜30克，决明子25克。
用法：加水适量，煎煮20分钟，取汁饮用。
功效：甲状腺肿大，水肿，慢性气管炎，咳嗽，高血压。
9、决明子粥（民间方）
原料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许
用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。顿食，每日1剂，连用2周。
功效：清肝，明目，通便。用于白内障。
夏季食。每日1剂，5～7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌：大便泄泻者忌服
10、荷叶减肥茶：
原料：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g，
用法开水冲泡代茶。
功效：能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。
11柴胡决明子药粥
原料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。
用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。每日一剂，分2次服用。
功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。
12、山楂决明子茶
原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克，
用法：水煎饮其汁液。
功效：用于糖尿病
专家解读：有降脂作用，祛痘效果明显
