这是朋友 E 来的国内报道的『质量报告』,看的俺是毛骨悚然。
每次回国大家都兴高采烈的去“腐败”,回来时又大买特买,总觉得皮箱不够大。
可是,这些图片太震撼了,好在已经有媒体在揭发报道这些令人发指的事,只希望国内能建立起相关的法律,杜绝和起诉这些黑心的害人精。
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瓜子
太平街市场是安徽省蚌埠市最大的瓜子批发市场,这些销售的瓜子品种繁多,备受消费者喜爱。这家摊主向我们介绍,这些瓜子都是当地加工的,由于卖相好,颜色鲜亮,而且不容易受潮变软,所以比其他地方生产的瓜子卖的好。
在蚌埠市真香炒货厂记者看到,仓库�堆满了用来加工瓜子的原料,上面落满了灰尘。(空镜)老板告诉我们,他们正在加工的是白瓜子。一名工人往正在煮瓜子的锅�倒进了一种白色粉末状的东西。
????记者∶你放的这是什麽东西
????工人∶明矾
????记者∶你这锅放多少明矾
????工人∶随便放多少
????据这名工人介绍,用明矾煮瓜子是为了使瓜子不容易受潮变软,保持好的口感。
如何鉴别∶
??瓜子生产工艺专家来明乔∶消费者在购买瓜子的时候,如何鉴别优质的瓜子与加了滑石粉的、石蜡的瓜子呢?就拿西瓜籽来说,我们首先看它的外观,优质的西瓜子中间颜色是黄色的,四周是黑色的,两个颜色界限非常分明,劣质的产品它往往表面颜色模糊不清,同时一些加了滑石粉、石蜡的瓜子呢,他表面还有白色的结晶(物),因此它会有比较滑的感觉。下面我们来做一个实验,这�是两堆瓜子,当我们慢慢地抬起这个平板的时候,当这个平板达到45度左右的时候,有滑石粉的一堆瓜子就(滑)下去了,而好的瓜子它还是不动的
勾兑黄酒
??绍兴黄酒是我国黄酒类的代表,它以醇香质厚,口感好而闻名全国,记者在浙江绍兴采访时发现,这�绝大多数厂家都能严格执行国家标准生产合格优质黄酒。但在当地的湖塘酒厂,记者却发现,他们厂生产的黄酒和别的厂家不一样,味道也不一样。
??记者∶师傅你怎麽用嘴吸啊
????工人∶不用嘴吸怎麽能流出来呢?流不出来。
????记者∶用嘴吸卫生吗?
????工人∶不卫生那也没什麽办法,把酒搞出来,不用嘴吸流不出来,是不是。
工人正在往酒池�兑自来水。这个酒池的能装3000公斤左右的黄酒(用棍子量空镜)。但是记者用棍子丈量後发现,倒进的黄酒的深度还不到酒池深度的四分之一。
既然兑水是为了降低黄酒的酒精度数,那麽为什麽在兑水之後反而加入大量的白酒和酒精呢?技术员最後向我们道出了实情∶兑水其实就是为了提高产量,水卖出了酒价钱,但是由於兑水太多,所以不得不加入酒精和白酒提高酒精度。兑了自来水的黄酒口感和颜色比纯粹酿造的黄酒差了许多,因此还要进行特殊的勾兑。技术员开始调酒的颜色。
按照国家标准规定,黄酒调制时除焦糖色外,不得添加任何食品添加剂。不过,为了把兑了自来水後淡而无味的酒调出味道来,还要加入各种各样的添加剂。记者发现,用来溶解甜蜜素和盐的水竟是用来泡酒瓶的水。
工业盐泡菜
??四川泡菜听起来是一种不起眼的小菜,其实它和四川火锅一样,很有名。四川泡菜可以直接吃,也可以作为配料做成酸菜鱼等其他的菜来吃,味道好,还下饭。在四川,家家户户几乎哪天都离不开泡菜,可现在有一位泡菜厂的老板跟我们说:他们根本不吃自己做的泡菜,只给外地人吃。难道是他们改变了多年的习惯?
??记者∶这水咋是这颜色的呢?
??工人∶兑的那个是,它就是防烂的(药)。
??老板∶这是用开水兑的,苯甲酸钠。
??根据国家标准,泡菜的加工过程中,苯甲酸钠的用量不得超过万分之五。但是这家厂的用量却超标了六倍。
????工人直接用手把切好的泡菜、煮好的配料和保鲜水在一个大盆�充分的搅拌,再经过分装、封口就可以上市了。
记者∶为什麽有这麽多的虫子?
??老板∶腌(泡酸菜)的时候就有虫子,打了药就没有了。
??过了一会,一名工人开始向腌泡菜的池子�打药。
???这名工人还告诉我们,为了防虫子,泡菜在出厂前每隔几天就要打一次药。
??记者∶这属於农用的杀虫剂,是吧?
??工人∶对,(这是)低毒的。
??这种“药”是什麽呢?,工人和老板都说不知道。
平遥牛肉
??说起山西平遥,那可是天下有名的古城,而平遥牛肉就是这座古城当中有名的招牌,它以独特配方、独特的生产工艺而为人称道,不过林子大了,什麽鸟都有,在平遥有一位老板说,他的加工点�,不管是什麽肉,都能把它加工成所谓的“平遥牛肉”来。不用牛肉也能做出牛肉来?这可够绝的,咱们一块来看一下。
他向我们透露,把这些骡马肉和牛肉掺在一起进行加工,生产出来的肉当作牛肉卖,神不知鬼不觉,一般人根本看不出来,他说,用骡马肉做牛肉算不了什麽,关键是看用什麽技术,只要技术过硬,无论是什麽肉,经过他这�加工,都能做成所谓的平遥牛肉。
????为了弄清楚这位老板引以为豪的神奇技术,第三天,记者再次来到这个加工点,院子�堆满了分割好的肉,一部分是牛肉,而更多的则是骡马肉,老板在一旁正往这些肉�注水。
记者∶这刚打完水呀?
??老板∶刚打完药。
????他告诉记者,往肉�打的并不是普通的水,而是自己配制一种特殊的药水。眼看著锅�的药水用完了,老板拿来了一个袋子,往锅里加了一些黄色的粉末,他说这就是用来调配的药,是他这�做掺假牛肉必不可少的东西。
老板∶这是让别人悄悄带来的,抓住了要罚款的,是私盐,根本就不让卖。
??老板∶盐是国家统购统销的,我们用的盐可以说是私盐。
??共同打造有品质的生活,这�是《每周品质报告》,大家好。我们常说,开门七件事∶柴米油盐酱醋茶。一提到醋,我们的第一反应就是酸,除了酸,还有什麽味道呢?河南的一位消费者竟然在醋�吃出了发涩的味道,还吃出了刺鼻的感觉。这是什麽样的醋呢?这种醋又是哪儿生产的呢?
?山西省太原市清徐县有食醋生产企业近100家,年产陈醋、老陈醋在10万吨以上,被称为中国的“醋都”。闻名全国的山西老陈醋的生产基地——山西水塔集团就位於离县城不远的孟封镇。在孟封镇西堡村我们找到了老醯儿醋厂,这�离水塔集团不到一公里。在老醯儿醋厂的办公室我们见到了厂�的老板,据他们介绍,厂�生产的都是酿造食醋,2003年9月取得了“食品生产许可证”,产品敢跟“水塔”牌相媲美
记者∶为什麽要加色素?
?技术员∶陈醋的颜色应该是深色的,这个原醋颜色太淡。记者∶加了色素颜色就深了,像陈醋似的
记者∶你用嘴裹该多不卫生。你用嘴裹卫生吗?
工人∶卫生。怎麽不卫生。
记者∶卫生啊。
工人∶卫生。
正文
????从洗瓶、灌装、到贴标、包装,都集中在这个仅有七八十平米的房间。车间�杂物堆积。“食品安全”标识也被丢在地上,任工人践踏。