懒人大肉圆（图）

冰箱里的1.5 磅肉糜本来是要包馄饨的。突然想起来要做几个大肉圆。底下是老农的懒人做法：
1。把肉糜倒入不锈钢的盆中
2。加酒，姜，葱，红糖和一小匙盐
3。加2-3杯水
4。扯两片面包成屑（很重要：不然，肉圆紧且没有中国味）
5。用两双筷子把肉，调料和面包屑搅匀，肉糜太干就再加点水
6。烧半锅水
7。水开后，用汤勺和调羹把肉糜做成直径2寸的大肉元，放入沸水里面汆五分钟
8。捞出肉圆稍凉，炒锅加油开火，
9。炒锅放入汆好的肉圆煎黄，倒入酱油和水烧开。
10。加水淀粉，翻匀，装盘。Done！

肉圆不够圆，别见笑，老农整个过程没有用手直接碰肉糜，绝对卫生 :)