豆酥蒸立鱼,
自做的豆酥, 非常好吃, LG(*)说可以直接用来拌饭和拌面吃, 代替肉松配粥吃.
用高压锅压的黄豆, 打成泥, 再用浅,宽口的不粘的锅, 干锅慢火炒干, 加葡萄籽油, 盐, 糖, 味精, 白胡椒粉, 干辣椒末, 油蒜酥 再炒香, 尝尝口味做调整, 倒在蒸好的鱼上.
* 来点小插曲, LG说他很高兴我来私房, 自从我来私房后, 他就多了个外号叫 ”Large”.
粉丝肉末炒四季豆,
火腿毛豆炒万年青
火腿万年青蛋花汤,
我的图片一直没长进, 很惭愧, 想学学美化一下, 结果是反而把图都弄坏了, 看不清了, 我喜欢能把菜看清楚的图片, 也改不过来, 抱歉!
