幼儿与铁

幼儿缺铁已经引起很多儿科医生的关注.
幼儿食用的奶制品提供了很好的钙, 却没有办法提供足够的铁, 而且奶制品还干扰铁的吸收. 缺铁会影响孩子的生长发育,缺乏铁的幼儿会出现, 发育迟缓, 虚弱, 疲倦, 易怒, 烦躁, 胃口差等症状. 如果幼儿出现以上的症状, 家长可以带孩子做去医生那里一个简单的验血. 看是不是因为缺铁引起. 
人体对铁的吸收是有选择性的, 总的来说肉类的铁比植物的铁更容易被人体吸收利用.  为保证幼儿的饮食中有足够的铁, 家长应该在他们的菜单中加入以下食物.

红肉
金枪鱼
三文鱼
鸡蛋
豆腐
强化谷类
干豆类
水果干
深绿蔬菜
强化铁的早餐麦片

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